Закуска из ветчины грилованных перцев и вяленых томатов

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Ветчина - 100 г
Перец болгарский - 1 шт
Томаты вяленые - 50 г
Сыр мягкий (любой) - 100 г
Листья салата|Салат - 1 пуч.

Рецепт приготовления

Болгарский перец нарезать соломкой толщиной примерно 1 см. Слегка поджарить его на гриле - так, чтобы он стал мягче, но форму при этом держал. Я держала его на гриле около 4 минут.
Ветчину нарезать очень-очень тонко. Я нарезала на ломтерезке шириной 2 миллиметра - чтобы лучше сворачивались.
На ломтик ветчины выложить по чайной ложке мягкого сыра, дольку вяленых томатов и 1-2 кусочка грилованного перчика. Сворачиваем ветчину рулетом, обворачиваем листом салата. Выкладываем в любую широкую мисочку вертикально и подаем.
Я для более эффектной подачи сделала корзину из вафельного теста.
Если захотите сделать корзиночку: При помощи корнетика нарисуйте вот такие ленты. Поставьте в духовку под верхний гриль на 5 минут. Вытащить из духовки, свернуть в нужную форму. Все. Фантазируйте: нарисуйте снеговиков, снежинок, дедов Морозов, зайчиков и т. п. - и смело украшайте этими фигурками ваши новогодние блюда! ВАЖНО: 1. Получившаяся конструкция из вафельного теста очень хрупкая, поэтому полоски делайте потолще. Полосок делайте несколько - для подстраховки, если вдруг одна сломается. 3. Выпекать такие ленты нужно по ОДНОЙ! Потому что пока вы "сворачиваете" одну корзиночку и фиксируете ее, вторая застывает на противне и не поддается формовке. Если приловчиться, получается все очень быстро. Я рисовала вот таким сырным тестом http://www.povarenok .ru/recipes/show/579 16/ (В ссылке удалите все пробелы и она будет работать - это техническая ошибка - тут не исправляется) Но можно рисовать любым тестом для вафель. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!!!

Источник

Похожие рецепты

Быстрый паштет из сардин и вяленых томатовИнгредиенты: консервированные сардины в масле - 100 г, вяленые томаты - 2 шт., 2 ст.л. густого натурального йогуртаСардины и вяленые томаты выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь маслу. Перекладываем их в блендер, добавляем йогурт и все взбиваем пару минут. Солим, перчим по вкусу. Подаем со свежим хлебом или хлебцами. Приятного аппетита)

Сальса из феты и вяленых томатовИнгредиенты: Корень фенхеля - 1 штука, Зеленый лук - 12 стеблей, Цукини - 4 штуки, Зеленая стручковая фасоль - 150 г, Оливковое масло - 130 мл, Листья мяты - 80 г, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Сыр фета - 100 гПорежьте или поломайте фету на небольшие кусочки и переложите в миску. Мелко нарежьте томаты, маслины, укроп и зеленый лук. Смешайте все ингредиенты и сбрызните оливковым маслом. Подавайте с зеленым салатом или руколой и тостами.

Шашлык с сальсой из вяленых томатовИнгредиенты: Мясо (у меня свиная шея) - 1,5 кг, Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Зелень (любая по желанию) - 1 пуч., Томаты вяленые - 1/4 стак., Базилик (свежий) - 1 пуч., Петрушка - 1 пуч., Масло оливковое - 1/4 стак., Бальзамик - 2 ст. л., Лук-шалот - 1 шт, Соль, Перец черныйМясо помыть и нарезать. Для маринада помыть и почистить овощи. Измельчить с помощью блендера. Залить полученной массой мясо и оставить мариноваться минимум на 4 часа. Нанизываем на шампура мясо и обжариваем на мангале до готовности. Я взяла шампура Foreste...

Салат из нута вяленых томатов и оливокИнгредиенты: Нут - 200 г, Томаты вяленые - 100 г, Оливки зеленые (б\к) - 100 г, Чеснок - 3 зуб., Каперсы - 1 ч. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Укроп (свежий, пару веточек), Соль (морская по вкусу), Перец черный (молотый по вкусу)Нут замочить в большом количестве холодной воды на ночь. Отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Нут заправить оливковым маслом, порезать оливки б\к, вяленые томаты, каперсы, добавить давленый запеченный чеснок, соль, перец по вкусу, пореза...