Желе воздушная дынька

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Сметана (густая) - 1 л
Кефир - 300 г
Желатин (быстрорастворимый) - 25 г
Сахар - 300 г
Дыня (свежая) - 300 г
Печенье (песочное) - 150 г

Рецепт приготовления

Первым делом замачиваем желатин в небольшом количестве теплой кипяченой воды
Для улучшения вкуса крема я брала специальный наполнитель, но можно обойтись и без него, добавив варенья
Делаем КРЕМ: сметану взбиваем с кефиром, сахарои и наполнителем "Вишня"
Вливаем разбухший и доведенный на медленном огне желатин, нарезаем небольшими кусочками дыню, добавляем к смеси
Форму, в которой будет застывать желе, застилаем пищевой пленкой
Выливаем туда наш крем, оставив небольшую часть для печенья
Печенье крошим и смешиваем с оставшимся кремом в однородную массу
В желейную массу небольшими порциями добавляем смесь желе и печенья и ставим в холодильник, у меня простояла ночь
Наутро я перевернула форму на тарелку, и получился почти тортик: в основании нечто, напоминающее коржик, а сверху воздушное желе с дыней

Источник

Похожие рецепты

Дынька на медовом облачке с физалисИнгредиенты: 1 половинка небольшой дыньки(медовой или любой другой), несколько ягодок фисалис, 4 ст.л. натурального йогурта(без наполнителей), 1 ч.л. жидкого меда, ( и одна большая ложка, чтобы все это съесть);)Очистить половинку небольшой дыньки, порезать кубиками. Залить йогуртом и медом. Фисалис помыть, почистить. Уложить сверху. Voila! Гутен аппетит...ой! :))

Воздушная трехслойная яичницаИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сливки (20%) - 100 мл, Соль (по вкусу)Отделяем желтки от белков. Белки и сливки выливаем в емкости, удобные для взбивания Желтки перемешиваем со щепоткой соли до однородной массы и выливаем на сковороду, смазанную растительным маслом. Пока жарятся желтки, взбиваем сливки со щепоткой соли. Взби...

Торт арома дынькаИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сметана - 1 стак., Молоко сгущенное - 0,5 бан., Сода - 0,5 ч. л., Ванилин, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Дыня - 1 кг, Сок лимонный - 5 ст. л., Желатин - 20-30 г, Сметана - 500 гЕсли нет время и желания выпекать бисквит, то можно купить готовый. Я ингредиенты на бисквит уменьшила вдвое. Яйца взбиваем с сахаром. Смешиваем сметану и сгущенку, добавить соду, ваниль, муку, взбитые яйца. Тесто должно быть, как густая сметана. Выпекать в...

Варенье брусничная дынькаИнгредиенты: по рецепту: 1 кг. брусники, 1 кг. дыни( колхозницы), 500 гр. сахара, 1 ст. (200 гр) воды, мы делали: 1,5 кг. брусники, 500 гр. дыни, 500 гр. сахара, 1,5 ст. водыБруснику, если надо, перебираем и заливаем кипящей водой, перемешиваем и воду сливаем. Из воды и сахара готовим сироп, которым заливаем бруснику и варим примерно 10 минут. К бруснике добавляем нарезанную кубиками дыню( без корки и семечек;)) и варим до гот...