Жареные пирожки из савойской капусты с яйцом и опятами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

капуста савойская-1кг.
опята свежезамороженные-400г
крупа манная-1/2 стакана
лук-1гол.
яйцо-1шт
сухари панировочные-100г
укроп,соль,перец
масло для жарки

Рецепт приготовления

отварить грибы в подсоленной воде до готовности капусту нашинковать и залить грибным отваром,посолить,поперчить и тушить до готовности маннную крупу подсушить добавить к капусте и быстро перемешать тушить 20 минут лук нарезать и обжарить на масле отварить яйцо вкрутую и измельчить вместе с луком и грибами охлаждённую капустную массу перемолоть и разделить на лепёшки в каждой лепёшке сделать углубление и заполнить начинкой,обвалять в сухарях и обжарить в масле подавать с овощами или со сметаной

Источник

Похожие рецепты

Маффины из савойской капустыИнгредиенты: Фарш мясной - 250 г, Капуста савойская (листочков) - 6 шт, Хлеб (булочка чёрствая, замоченная в молоке) - 1 шт, Лук белый (пассированный) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Петрушка (стеблей 4-5), Горчица (сладкая) - 1 ст. л., Соль, Майоран (сушеный) - 1/3 ч. л.Бланшировать листья савойской капусты, срезать толстые прожилки, сделать надрез до середины листа. Замочить булочку в молоке. Спассеровать порезанную луковицу. Пропустить через мясорубку фарш, лук, булочку, петрушку, морковку, «протолкнуть» всe с 2 листьями...

Салат из савойской капусты и индюшатиныИнгредиенты: мясо индюшиное копченое – 50-70 грамм, болгарский перец (небольшой красного цвета) – 1 штука, яйцо куриное – 1 штука, капуста савойская – 1 лист, майонез для заправки по вкусу, зерна граната - для декора.Если все под рукой, приступим к готовке праздничного салата из савойской капусты и индюшатины. Предлагаю начать с подготовки ингредиентов. Нам потребуется сваренное вкрутую куриное яйцо, поэтому первым делом поставим его вариться. Оно будет готово через 10 ...

Тимбаль из савойской капусты с грибамиИнгредиенты: несколько листьев савойской капусты, половинка луковицы, 3 ст.л. оливкового масла, 1 морковь, горсть сушеных грибов, 0,5 стакана полбы, 0,5 стакана ячменя, соль по вкусу.Итак, чтобы приготовить тимбаль из савойской капусты с грибами, сначала замочим сушеные белые грибы в чашке теплой воды на 15 минут. Пусть разбухнут, а вода впитает в себя грибной аромат. Лук нашинкуем очень мелко и обжарим его на оливковом масле до прозрач...

Зразы из савойской капусты с маслятамиИнгредиенты: Капуста савойская - 1 шт., Лук репчатый - 2 шт., Масло сливочное - 200 г, Маслята - 400 г, Орех мускатный - 1 шт., Соль - 1 щепотка, Хлеб чёрный - 1 шт., Яйца куриные - 6 шт.Все продукты для зраз из савойской капусты с маслятами у нас готовы. Цельнозерновой хлеб лучше брать уже чёрствым и натереть его на тёрке, но мы сделаем из свежего хлеба сухарики, чтобы их затем использовать в панировке. Маслята у меня были заранее замороже...