Жареная капуста с вешенками и тмином

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 400 г
Вешенки свежие - 300 г
Лук свежий - 150 г
Зубчики чеснока - 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 г
Соль - 1,5 ч.л.
Тмин - 2 ч.л.
Перец черный молотый - 0.5 ч.л.

Рецепт приготовления

Например, можно подать блюдо в качестве основного постного блюда, добавить в виде начинки в пирог или вы можете использовать его как гарнир к мясу и птице.
Если у вас нет вешенок, можно взять шампиньоны, но вешенки обладают более выразительным вкусом и значительно лучше сохраняют упругую форму после обжаривания.
Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты по списку.
Вешенки протрите чистой сухой тканью и нарежьте небольшими произвольными кусочками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок нарубите ножом.
Выложите лук, чеснок, грибы и нашинкованную капусту в широкую сковороду с разогретым маслом. Я не стала отдельно фотографировать капусту, думаю, все и так знают, что значит "нашинковать". Поперчите блюдо, и добавьте тмин.
Готовьте минут 10 на среднем огне, помешивая. Через 10 минут посолите по вкусу и обжаривайте до готовности еще минут 8. Когда капуста и грибы обжарятся и приобретут золотисто-желтую корочку - блюдо готово!
Жареную капусту с вешенками и тмином подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Жареная курица с лимоном и тмином с цукиниИнгредиенты: Чеснок - 12 зубчиков, Курица - 1,799 кг, Тмин - 10 стеблей, Лимон - 1 штука, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Цукини - 8 штук, Рубленая петрушка - 2 столовые ложки, Пшеничная мука - 1 столовая ложка, Куриный бульон - 250 млСрежьте с курицы весь лишний жир, хорошо промойте и просушите бумажным полотенцем. Выложите внутрь курицы чеснок и тмин. Намажьте сверху дольками лимона, затем смажьте 2 чайными ложками масла и посолите. Разогрейте закрытый гриль и выложите курицу в центр. ...

Жареная картошка с вешенками в мультиваркеИнгредиенты: Картофель 500 Грамм, Вешенки 500 Грамм, Репчатый лук 2 Штуки, Соль По вкусу, Растительное масло 4 Ст. ложкиПоделюсь простым рецептом, как приготовить жареную картошку с вешенками в мультиварке. Данные грибы незаслуженно недооценивают, хотя они имеют не меньше полезных свойств, чем какой-либо другой гриб. А сочетание с картофелем — просто классика. В общем, это н...

Брюссельская капуста с тмином и лимономИнгредиенты: лимонный сок - 1 ст. ложка, сметана - 4 ст. ложки, бульон куриный - 4 стакана, шпик - 100 г, лук-порей - 50 г, капуста брюссельская - 150 г, капуста савойская - 150 г, корень сельдерея - 1/4 шт., морковь - 1 шт., картофель - 4 шт., корень хрена тертый - 1 ч. ложка, семена тмина - 1/4 ч. ложки, перец черный молотый, соль по вкусуЛук-порей нарежьте тонкими колечками, морковь, картофель и сельдерей — кубиками. Савойскую капусту нашинкуйте соломкой. Кочанчики брюссельской капусты разрежьте пополам. Шпик нарежьте кубиками и обжарьте, помешивая, на сухой сковор...

Паста с вешенками капустой и тминомИнгредиенты: 300 г фузилли или другой пасты среднего размера, 500 г капусты, 300 г вешенок, 2 средние луковицы, 1 небольшая луковица, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. семян тмина, растительное масло, соль, свежемолотый черный перецПриготовьте капусту: нарежьте листья «шашечками», удаляя кочерыжку и жесткие части листьев. Очень тонкими четвертинками колец нарежьте 2 средние очищенные луковицы. Обжарьте капусту и лук в сотейнике с толстым дном в сливочном масле на среднем огне, 5 мин. ...