Ежевично творожные квадратики

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Сахар - 1,5 стак.
Масло сливочное - 230 г
Творог - 350 г
Ассорти ягодное (Ежевика и малина) - 350 г
Крахмал - 3 ч. л.
Лимон - 1 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Муку смешиваем с 1 стаканом сахара, солью (1/4ч. л.) и разрыхлителем. Добавляем одно яйцо и размягченное сливочное масло, тщательно разминаем вилкой. Получается рассыпчатая крошка. Натираем цедру лимона, перемешиваем.
Форму для выпечки выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем половину теста, разравниваем ровным слоем. Недавно прочитала у опытного поваренка avani секрет для "мокрых" пирогов и решила испробовать: белок второго яйца выливаем на тесто и катаем, остатки слить. Желток добавляем в творог, солм, перемешиваем. Творожную начинку ровным слоем выкладываем на тесто.
Крахмал смешиваем с лимонным соком и осташимся сахаром и аккуратно перемешивпем с ягодами. Выкладываем ягодную начинку ровным слоем на творожную.
Сверху равномерно крошим оставшееся тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Готовый пирог достаем из духовки и даем полностью остыть. Нарезаем на квадратики. Теперь можно и чай пить!

Источник

Похожие рецепты

Ежевично мятный холодный чайИнгредиенты: листья черного чая - 1 ч. л., листья свежей мяты - 2 ст. л., ежевика - 5-6 ст. л., сахар - 3-4 ст. л., вода - 0,5 л.Воду вскипятить и залить ею листья чая и мяты. Настоять 10 мин. Ежевику протереть через сито. Сначала лучше ее измельчить в блендере. Чай процедить от листьев, добавить ежевичное пюре и сахар. Сахара можно и больше, по вкусу. Перемешать. Полстакана наполнит...

Ежевично кунжутное печеньеИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар коричневый (( коричневый Мистраль) - 80 г, Яйцо куриное - 1 шт, Крахмал кукурузный - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Порошок пекарский - 1 ч. л., Кунжут - 50 г, Ежевика - 150 гДля начала нужно смолоть кунжут в кофемолке. Приготовьте ягоды и пробейте в блендере, и затем процедить через ситечко, чтобы удалить косточки от ягод. Затем берём коричневый сахар Мистраль Сахар измельчить тоже в кофемолке Натереть масло на тёрке, добавит...

Творожные квадратики хрустящее песочное печенье с творожной начинкойИнгредиенты: 150 гр. сахара, 175 гр. муки, 75 гр. растопленного сливочного масла, начинка: 225 гр. творога, 100 гр. сахара, 1 взбитое яйцо, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 ст.л. молока, ванилинВ миске смешать сахар и муку, добавить растопленное сливочное масло и перетереть кончиками пальцев в крошки. Отсыпать 1/3 смеси. Оставшуюся массу высыпать в форму (я использовала 19*28 см) и спрессовать. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 мину...

Ежевично йогуртовый муссИнгредиенты: ежевика свеж. 250 гр., сахар 4+4 ст.л., йогурт натур.(0 %)400 гр., желатин 2 листика, сливки жирн. 150 мл., ваниль, лайм, мята горсть.Добрый день! Попробовала из простого йогурта и свежей ежевики приготовить что-то вкусненькое, получился замечательный мусс... Ягоды(несколько штук оставила для декорации) вместе с сахаром(4 ст.л.) довела до кипения, протёрла через мелкое сито. Йогурт,сок 1/...