Дырчатые налистники с начинкой из гороха

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для блинчиков
400 грамм муки
5 яиц
500 мл теплого кефира
450 мл кипятка
2 ст.л сахара
1 ч.л соли
1 ч.л. соды
50 мл растительного масла
Для начинки
500 г гороха
лук репчатый - 2 шт.
морковка - 2 шт.
чеснок - 3 дольки
петрушка, соль, перец (на вкус)

Рецепт приготовления

Готовим начинку, т.е. гороховое пюре. Горох замачиваем в воде на часа 3-4, чтобы он хорошо набух, и обязательно не забывать подливать воду. Отварить набухший горох в подсоленной воде, варить около 1 часа, пока горох практически не разварится. Процедить горох через дуршлаг, бульон гороховый не выливать. Протушить на сковороде лук с морковкой, посолить, поперчить. В блендер загрузить морковку с луком, весь горох и немного подлить горохового бульона, совсем чуть-чуть, на максимальной скорости все взбить. На сковороде буквально на минуту,две отправить мелко порезанный чеснок с петрушкой, только, чтобы они дали свой аромат и убрать с огня. Добавить петрушку с чесноком к гороховому пюре и снова все взбить до однородности. Пюре получилось вкуснейшим! Теперь готовим блинчики. Взбить венчиком яйца с сахаром, влить кефир, посолить, перемешать.Добавить муку, перемешать до растворения комочков, влить кипяток, мешать венчиком, чтобы яйца не свернулись, всыпать соду, перемешать, добавить масло, все хорошо перемешать и жарить блины на раскаленной сковородке. Вот такие получаются блинчики. С дырочками и тонюсенькие. Теперь каждый блинчик намазать обильно начинкой и завернуть в налистничек. Готовые блинчики можно подавать с зажарочкой из лука или просто так уплетать,попробуйте обязательно и останетесь довольными и сытыми. Приятного Вам аппетита! И с масленицей Вас!

Источник

Похожие рецепты

Печеночные налистники с морковью по корейскиИнгредиенты: Печень говяжья (печень можно любую) - 250 г, Лук репчатый (маленький) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 1\4 ч. л., Сода - 1\4 ч. л., Майонез - 1 ч. л., Молоко - 250 мл, Мука пшеничная|Мука - 1\3 стак., Масло подсолнечное - 1 ч. л., Морковь (по-корейски)Берем печень и лук, перекручиваем на мясорубке. В перекрученную смесь добавляем яйцо, соль, соду, майонез... Затем добавляем молоко, муку, подсолнечное масло. Bсе тщательно перемешиваем. Тесто готово. Hа разогретой блиннице (сковороде) жарим, как налистник...

Налистники с творогом и брусничным соуомИнгредиенты: Соус (брусничный, по вкусу), Творог - 200 г, Масло сливочное - 50 г, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 2 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко (тёплое) - 250 мл, Мука пшеничная|Мука - 100 гИнгредиенты. Желтки отделить от белков и вылить в миску. Растереть их с сахаром. Добавить размягчённое масло ( 40 г ), соль и хорошо перемешать. Налить молоко, насыпать муку и перемешать до однородной консистенции. Белки взбить до пены, но не до твёрдых пи...

Блины из кабачков налистникиИнгредиенты: Кабачок - 1 шт., Репчатый лук - 1 головка, Чеснок - 3 зубчика, Мука - 1 стакан, Куриные яйца - 2 шт., Молоко - 50 мл, Подсолнечное масло - для жарки, Свежая петрушка - по вкусу, Поваренная соль - по вкусуБлины из кабачков хороши на закуску и в качестве самостоятельного блюда тоже, а со сметанкой или сметано-чесночным соусом - они просто бесподобны. Сочные, нежные, скрученные в трубочку блинчики таят во рту. Подайте блины к столу в сезон овощей и ваши близки...

Ленивыми налистникиИнгредиенты: 250 гр. творога, 2 яйца, 2-3 ст.л. сахара, 125 мл. молока(кефира), 150 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка солиВзбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко или кефир, перемешайте. Добавьте творог и разотрите все ложкой. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Обжарьте оладьи на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппети...