Дрожжевые оладьи с пралиновой начинкой

Ингредиенты

Молоко - 500 мл
Сахар - 2 ст. л.
Дрожжи (Саф-момент) - 6 г
Мука пшеничная|Мука - 500 г
Яйцо куриное - 2 шт
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) - по вкусу
Сахар - 3 ст. л.
Семечки подсолнуха (или любые орехи) - 3 ст. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Подогреть немного молоко (до 40 градусов).
В молоко добавить сахар, 350 г просеянной муки и дрожжи, тщательно размешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40.
По истечении указанного времени добавить яйцо, соль и оставшиеся 150 г муки. Тщательно перемешать и оставить подходить еще в течение 1 часа.
Пока тесто подходит, сделаем начинку. Семечки (или орехи) поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Если используете орехи, их следует слегка измельчить.
Добавить сахар, корицу и растительное масло. Держать на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не расплавится и не "пристанет" к семечкам.
Снять с огня, переложить на тарелку и дать полностью остыть.
Сковородку разогреть на среднем огне, смазать растительным маслом. Взять металлическое или силиконовое кольцо, смазать маслом и положить на сковородку. Выложить в середину кольца 1 ст. л. теста, затем пралиновую начинку (кол-во регулируйте по вкусу).
Сверху выложить 1 ст. л. теста. Готовить на медленном огне под крышкой около 4-5 минут. (Если боитесь, что низ пригорит, проложите сковороду пергаментом.) Затем аккуратно перевернуть и готовить без крышки еще 1-2 минуты.

Источник

Похожие рецепты

Дрожжевые оладьи с яблочным припёкомИнгредиенты: Мука пшеничная (1 стак.), Дрожжи быстродействующие (1 ч.ложк), Молоко (150 мл.), Куриное яйцо (1 шт.), Сахар (2 ч.ложк), Поваренная соль (0.25 ч.ложк), Подсолнечное масло (3 ст.ложк), Яблоко (150 г.)Как же хорошо хмурым осенним утром позавтракать пышными, ароматными, горячими оладьями. Даже один их запах может поднять настроение и помочь проснуться. Итак, сперва смешиваем в глубокой миске муку с сухими дрожжами. Добавляем к муке теплое (ни в коем случа...

Яблочные дрожжевые оладьи весенниеИнгредиенты: Кефир - 300 мл, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Дрожжи (Саф-момент, быстрорастворимые) - 1 ч. л., Сахар - 4 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Масло растительное (+ для жарки) - 4 ст. л., Яблоко - 1 шт, Ванилин - 1 гКефир подогреть до комнатной температуры. Всыпать соль, сахар, ванилин. Перемешать. Влить масло и добавить дрожжи. Перемешать. Яблоко вместе с кожурой натереть на крупной терке. Добавить к тесту и перемешать. Добавить муку и вымесить тесто деревянной ложкой...

Дрожжевые оладьи с фаршем и маслинамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Вода - 250 мл, Сахар - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ») - 1/4 пакет., Желток яичный - 1 шт, Фарш мясной - 120 г, Маслины - 1 горст., Соль - по вкусу, Зелень - 1/2 пуч.Готовлю дрожжевое тесто для оладий. Муку смешиваю с дрожжами, солью и сахаром. Добавляю желток и вливаю теплую воду (не горячую!). Перемешиваю тесто так, чтобы оно получилось почти гладким, без комочков. Затягиваю его пищевой пленкой и убираю в теплое мест...

Дрожжевые оладьи с нутеллойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Дрожжи (Саф-момент) - 7 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Простокваша (кефир, натуральный йогурт) - 300 млПриготовить необходимые ингредиенты. Яйца взбить с солью и сахаром до пышного состояния. Нутеллу растопить на водяной бане или в микроволновке. К яйцам добавить муку, простоквашу, дрожжи, Нутеллу. Хорошо взбить. Влить 20 мл растительного масла и ещё раз хор...