Дрожжевой пирог с творогом мармеладом и малиной

Количество персон: 8

Ингредиенты

Тесто дрожжевое.
дрожжи -2 ч.л. сухих
молоко -200 мл
сахар 3/4 стакана
соль -около 1 ч.л.
масло или маргарин -80 гр
сметана- 1 ст. л.
ванилин
Начинка:
200гр творога
1 белок
сахарная пудра по вкусу
ванилин
150 г фруктового мармелада на агаре
малина для украшения
желток -1 шт.для смазки.

Рецепт приготовления

Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока, добавить ч.л сахара и дать подняться "шапочкой". В емкость вылить дрожжи, добавить все остальные ингредиенты для теста. Хорошенько его вымесить, чтобы тесто было мягким и отлипало от рук. Оставить подняться на час. Смешать творог с сахарной пудрой, ванилином, взбитым белком. Мармелад нарезать мелкими кусочками и добавить к творогу.Начинку не готовить заранее, чтобы творог не поплыл. Тесто разделить на 3 не равных части- одну больше и две поменьше. Одну часть теста раскатать в длину , нарезать на фигурные полоски. Из второй части теста заплести длинную косичку. Самую большую часть теста раскатать и выложить в круглую форму, предварительно смазанную маслом. По краю пирога уложить косичку, подготовленную заранее. Заполнить пирог начинкой- творогом с мармеладом. Верх украсить фигурными полосками. Смазать желтком. Дать расстояться 30 минут. В образовавшиеся ячейки уложить малину. Выпечь в духовке, при 180-200 гр до румяности. Достать, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10 минут. Нарезать на порции, подать к чаю. Приятного аппетита.... Мармелад красиво тает, а потом застывает блестящими бусинками. .......

Источник

Похожие рецепты

Дрожжевой рулет с творогом арахисом и ананасамиИнгредиенты: кефир - 200 г, яйца куриные - 2 шт., сахар - 6 ст. л., дрожжи сухие - 11 г, мука - 3 стакана, маргарин - 100 г, соль - по вкусу, арахис ТМ «Семушка» - 100 г, сахар коричневый - 100 г, ванилин - 1 г, сливочное масло - 1 ст. л., творог обезжиренный - 250 г, ананасы консервированные - 1 банка, ванилин - 1 г, сахар - стаканаВ подогретый кефир положите дрожжи, сахар и перемешайте. Добавьте яйца и соль, перемешайте. Добавьте 1 стакан муки и растопленный маргарин. Перемешайте и постепенно добавьте остальную муку. Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам. Сформируйте тес...

Рис с творогом и черничным мармеладомИнгредиенты: Рис (в пакетиках от Мистраль) - 1 пакет., Творог (зерненый) - 280 г, Черника (мультистакан) - 1 стак., Агар-агар - 2 г, Вода - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л.Ставим вариться рис. В это время чернику (размораживать предварительно не нужно, если у вас она заморожена) отправляем в кастрюлю, добавляем сахар и провариваем до полного растворения сахара. Это быстро, вполне укладываемся в пять минут. Мой агар не требует...

Запеченные блины с творогом и айвовым мармеладомИнгредиенты: для блинов: молоко-500 мл., мука-8 ст.л. с верхом, яйцо-2 шт., соль-, сливочное масло экомилк-1 ст.л., сахар-2 ст.л., растительное масло-для обжарки, для начинки: творог-300 г, яйцо-2 шт., соль-щепотка, сахар-2 ст.л., айвовый мармелад-100 г, сливочное масло экомилк-2 ст.л., сахарная пудра-для подачи, для заливки: яйцо-1 шт., сметана-1-2 ст.л., сахар-1 ч.л.Подготовьте ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.Разбейте в чашу блендера яйца, всыпьте соль, сахар, взбейте до однородности.Влейте молоко и ещё раз взбейте. Всыпьте просеянную муку, взбейте, чтобы не осталось комочков.Влейте растопле...

Легкий пирог с творогом и малиной скарлеттИнгредиенты: Яйца - 4 шт., Мука - 130 гр, Сахар - 120 гр, Творог - 900 гр, Малина (для украшения) - 50 гр1.Делаем бисквит. Круглую форму,диаметром приблизительно 24 см,застилаем бумагой.Бока не надо обмазывать олией для того,чтоб бисквит мог расти. Желтки отделяем от белков.Сначала взбиваем желтки с постепенным добавлением половины порции сахарной пудры.Взбива...