Драники с муссом из форели

Количество персон: 3

Ингредиенты

1 кг. картофеля
2 яйц0
2 ст. л муки
1 луковица
соль
перец
растительное масло
для мусса: 200 гр. филе солёной форели
4 ст. л сметаны (15%)
1 ст. л хрена
30 гр. укропа

Рецепт приготовления

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке, отжать, добавить яйца, муку, соль, перец и перемешать.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем нашу смесь и обжариваем как оладьи с двух сторон.
Готовые драники складываем в миску и закрываем крышкой.
Приготовление мусса в чашу блендера укладываем кусочки филе форели, сметану и хрен.
Укроп режем крупно и добавляем в блендер и смешиваем. Мусс готов
Для подачи на драники выкладываем мусс и украшаем зеленью и помидорками черри.

Источник

Похожие рецепты

Драники с икорным муссомИнгредиенты: картофель - 200 г, яйца куриные - 1 шт., соль - ч. л., мука - 2 ст. л., растительное масло для жарки - 100 мл, творог - 100 г, рыба красная соленая - 50 г, икра ТМ «Восточный берег» - 1 ст. л.Сначала приготовим драники. Картофель почистите и натрите на терке. Добавьте яйцо, соль, муку. Хорошо перемешайте до однородного состояния. Обжаривайте небольшие блины на сковороде с маслом. К творогу добавьте нарезанную рыбу. При желании можете добавить не...

Огуречные колечки с муссом из копчёной форелиИнгредиенты: Форель (копченое филе) - 150 г, Сметана (некислая!!!) - 75 г, Огурец (салатный, большой) - 1 шт, Укроп (примерно) - 50 гНеобычная закуска для праздничного стола.

Огуречные колечки с муссом из копчённой форелиИнгредиенты: 150 гр. копчённой форели, 75 гр. некислой сметаны, большой огурец, укроп.Форель размять хорошо вилкой, чтоб не было кусочков. Добавить сметаны. Огурец порезать на кружочки и выложить на блюдо. Аккуратно чайной ложечкой или из кондитерского шприца выдавливаем форелевый мусс на огурец. Украшаем укропом. По желанию так же можно вме...

Морской язык с муссом из форелиИнгредиенты: язык морской - 120 г, форель свежемороженая - 40 г, яйцо - 40 г, сливки - 40 г, тесто слоеное - 100 г, мак пищевой - 2 г, шпинат - 10 г, перец сладкий - 40 г, баклажаны - 10 г, огурцы - 10 г, зелень петрушки - 1 г, икра - 14 г, перец черный молотый - 1 г, сольМорской язык зафарширован муссом из форели и припущен. Декорирован трубочками из слоеного теста с красной икрой, маком, кружочками из перца, огурца, баклажана и зеленью петрушки. Автор рецепта: МАКСИМОВА ГАЛИНА, г. Чебокса...