Дорадо идеальная запеченная с соусом из чеснока имбиря и кориандра

Ингредиенты

дорадо – 2 шт
оливковое масло ideal – 1,5 ст.л
соевый соус – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
молотый кориандр – 2 ст.л.
свежий имбирь – 2 ст.л.
чеснок – 1 большой зубчик
мука для панировки- 3 ст.л.
соль .

Рецепт приготовления

Дорадо чистим, удаляем внутренности и жабры. Панируем мукой с солью и сбрызгиваем маслом.
Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке. Смешать их с кориандром и маслом IDEAL, добавить 1 ч.л. сока лимона.
1/4 часть чесночно-имбирной смеси положить внутрь рыбы.
Остальную смесью наносим на рыбу с обоих сторон, но на одну равномерно, а на вторую полосками.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25- 30 минут. Готовность проверяем ножом, проткнув рыбку- сок д. б. прозрачным.
Сделать соус, смешав соевый соус с лимонным соком.
Подавать рыбу с зеленью салата, в процессе поедания поливаем её (по желанию) соевым соусом. А полоски из чеснока, имбиря, кориандра и лимона я еще дополнительно присыпала молотым кориандром.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из морской капусты под соусом из горчицы чеснока и имбиряИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 штуки, Лук - 200 г, Чернослив - 100 г, Огурцы - 1 штука, Чеснок - 2 зубчика, Морковь - 1 штука, Куриные копченые окорочка - 500 г, Майонез - 250 гНатереть морковь на крупной терке или нарезать ее соломкой, нарезать лук полукольцами. Пока салатник девственно пуст, сделать в нем соус: смешать оливковое масло с горчицей и уксусом, добавить перец, кориандр, через чеснокодавку выдавить в смесь чеснок и дв...

Дорадо запеченная с голубым сыромИнгредиенты: Дорадо - 1 шт. (500 г), Сыр голубой - 30 г, Тимьян - 2-3 веточки (0,5 ч.л.), Соль морская - по вкусу, Перец ч.м. - по вкусу, Масло оливковое - 1 ст.л., Томаты черри - 150 г, Лимонный сок - 1 ст.л.Сразу честно признаюсь, как только я увидела этот рецепт - влюбилась в него окончательно и бесповоротно))). Вот только не всегда в холодильнике можно обнаружить продукты для его приготовления. Но если звезды все же сойдутся и вы приобретете продукты для при...

Дорадо запеченная с овощами и оливкамиИнгредиенты: Дорадо - 2 штуки, Перец болгарский красный - 1 штука, Перец болгарский желтый - 1 штука, Помидоры черри - 10-12 штук, Оливки - 10-12 штук, Чеснок - 5 зубчиков, Сушеный тимьян, Соль, Черный молотый перец., Корень имбиря - 1,5-2 см, Лимонный сок - 1 ст.л, Соевый соус - 4 ст.л, Оливковое масло - 1 ст.л. Дорадо, запеченная в пергаменте или фольге с овощами, оливками и тимьяном получается невероятно сочной, ароматной и вкусной. По желанию в блюдо можно добавить мелкие шампиньоны или колечки цукини, а тимьян заменить любой другой ароматной травкой. Подготов...

Рыба запеченная в соусе и с песто из кориандраИнгредиенты: 4 филе рыбы, мука для обжарки, сыр тертый, соус, 1 ст. л. сладкой горчицы, 200 мл. сливок, 150 мл. бульона, 50 гр. слив. масла, 1 ст.л. крахмала, специиФиле рыбы обвалять в муке и обжарить. Выложить в форму для запекания. Для соуса- смешать все ингредиенты и поставить на огонь. В конце добавить в кипящий соус крахмал, растворенный в нескольких ложках воды. Залить соусом рыбу, посыпать сыром и запечь. Подат...