Дорадо запеченная с голубым сыром

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Дорадо - 1 шт. (500 г)
Сыр голубой - 30 г
Тимьян - 2-3 веточки (0,5 ч.л.)
Соль морская - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст.л.
Томаты черри - 150 г
Лимонный сок - 1 ст.л.

Рецепт приготовления

Сразу честно признаюсь, как только я увидела этот рецепт - влюбилась в него окончательно и бесповоротно))). Вот только не всегда в холодильнике можно обнаружить продукты для его приготовления. Но если звезды все же сойдутся и вы приобретете продукты для приготовления этого блюда, тогда не забудьте купить бутылку хорошего сухого белого, оно будет очень кстати, уверяю)))
Для приготовления дорадо, запеченной с голубым сыром, подготовьте продукты по списку.
Дорадо очистите от чешуи, внутренностей, удалите жабры. Промойте рыбу под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, посолите, поперчите снаружи и внутри.
Хорошенько полейте рыбу лимонным соком снаружи и внутри, вложите в брюшко тимьян, оставьте рыбу минут на 10 мариноваться.
Форму для запекания выстелите пергаментом, смажьте ее оливковым маслом, выложите рыбу. В брюшко рыбы вложите нарезанный небольшими кусочками голубой сыр, сбоку положите помидоры черри. Запекайте дорадо с голубым сыром и томатами при 190 градусах 20-25 минут.
Готовую рыбку вкуснее всего подавать с картофельным пюре или вареным рисом.
Подлива, образовавшаяся в форме под рыбой - просто бесподобна на вкус)))

Источник

Похожие рецепты

Дорадо запеченная с овощами и оливкамиИнгредиенты: Дорадо - 2 штуки, Перец болгарский красный - 1 штука, Перец болгарский желтый - 1 штука, Помидоры черри - 10-12 штук, Оливки - 10-12 штук, Чеснок - 5 зубчиков, Сушеный тимьян, Соль, Черный молотый перец., Корень имбиря - 1,5-2 см, Лимонный сок - 1 ст.л, Соевый соус - 4 ст.л, Оливковое масло - 1 ст.л. Дорадо, запеченная в пергаменте или фольге с овощами, оливками и тимьяном получается невероятно сочной, ароматной и вкусной. По желанию в блюдо можно добавить мелкие шампиньоны или колечки цукини, а тимьян заменить любой другой ароматной травкой. Подготов...

Дорадо запеченная в духовке с мятой и дынейИнгредиенты: рыба дорадо 1 шт., 2 луковицы, дыня (пара ломтиков), свежая мята, масло оливковое, соль морская, специи сухие: базилик, мускатный орех, мелисса, эстрагон, лимонРыбку почистить, выпотрошить, удалить жабры, обтереть салфеткой. Натереть рыбу сухими специями и солью, снаружи и брюшко. Дать замариноваться около 15 минут. Пока рыбка отдыхает, режим лук колечками, а дыню кусочками, разогреваем духовку до 220*. Сооружаем ...

Дорадо запеченная под корочкой из трав с жасминовым рисомИнгредиенты: рыба дорадо - 1 шт. (350-400 гр)- желательно свежую, репчаиый лук - 1 шт. (небольшая), базилик сушеный молотый - 1 ч.л., оливковое масло - 2 ст.л., лимонный сок - 1 ст.л., лимон для украшения, соль, перец, помидорки черри для украшения, рис жасмин - 1/2 ст., вода - 1,5 ст., щепотка соли1.Рыбу вымыть, отрезать голову, выпотрошить, очистить. 2. Если у Вас свежая зелень и имбирь, то в процессоре, если сухие травы, то просто вручную, смешать мелко порезанную луковицу, укроп, базилик, имбирь. Влить оливковое масло и лимонный сок. Хорошо переме...

Цветная капуста запеченная с красным луком и голубым сыромИнгредиенты: 250 г замороженной цветной капусты, масло сливочное, 0,5 красной луковицы, 100 г сыра с плесенью, 0,3 стакана сливок, сольКапусту отварить, 3 мин., в кипящей подсоленной воде, вынуть, обсушить. Уложить на противень, смазанный маслом. Лук порезать кольцами и выложить поверх капусты. Залить смесью сливок и размятого сыра, посолить, поперчить. Запекать в духовке в течение 10–12 м...