Дорада запечeнная с овощами

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Рыба (дорада) - 400 г
Помидор - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зуб.
Масло оливковое
Сок лимонный
Бекон - 2 ломт.

Рецепт приготовления

На дно противня наливаем немного оливкового масла, выкладываем кольцами лук, чеснок, порезанный тонкими пластинками.
Укладываем сверху очищенную, заранее посоленную рыбу, на ней делаем 2 надреза, туда кладём по паре пластинок чеснока. Вокруг рыбы выложить порезанный кольцами помидор, полу-кольца перца. Всё полить ещё немного оливковым маслом, а рыбку дополнительно лимонным соком.
По желанию сверху положить пару кусочков тонкого бекона, я положила вяленое мясо
Отправляем в духовку (200 градусов), рыбу готовят так, но я ещё через минут 20 кладу вокруг рыбы замороженную картошку - полуфабрикат для картошки фри, и пеку ещё минут 20, это для того,чтобы сэкономить время на приготовлении гарнира, да и картошечка, пропитанная соком рыбы и овощей, ну очень вкусная.

Источник

Похожие рецепты

Говядина с овощами запечeнная в фольгеИнгредиенты: Приправа (Вегетта+для мяса, по вкусу), Перец белый (по вкусу), Чеснок (маленькие) - 2 зуб., Морковь (небольшая) - 1 шт, Лук репчатый (небольшая луковица) - 1 шт, Говядина (на косточке) - 1 кг, Масло сливочное (по вкусу)Мясо отвариваем до полуготовности (бульон можно оставить на суп, т. к. бульон "на косточке" должен получиться наваристым). Отрезаем кусок фольги так, чтобы его хватило обернуть мясо и овощи конвертиком. Морковь чистим, режем тонкими кругляшками, а...

Дорада запечeнная с лимоном и лавровым листомИнгредиенты: Рыба (дорада) - 400-500 г, Лимон - 1 шт, Лист лавровый - 2-3 шт, Масло оливковое - 50 мл, Специи (Соль, перец, паприка, гвоздика.)Что делать: рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры, сделать крестообразные надрезы от головы до хвоста (получается 3 -4 крестика) с каждой стороны, натереть солью и перцем со всех сторон, положить на бумажную салфетку и обсушить, отрезать 2 -3 кружочка ...

Пикша запечeнная с овощами в рукавеИнгредиенты: Рыба (пикша, около 1 кг) - 1 шт, Картофель - 6 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец сладкий - 2 шт, Сыр твердый - 150 г, Сок лимонный - 2 шт, Соль, Специи, Перец черный (по вкусу)Из рыбки удаляем шкурку и косточки, нарезаем мясо не очень большими кусочками. У меня получилось не очень красиво, но в готовом блюде этот момент не важен. Солим (у меня была "Вкусная соль с 12-ю травами), перчим, добавляем травки по вкусу и лимонный с...

Картошка с куриным фаршем и овощами запечeнная в духовкеИнгредиенты: Картофель (сырой) - 1 кг, Фарш куриный - 500 г, Помидор - 1-2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 150 г, Соль, Перец черный, ЗеленьКуриный фарш потушить с луком, картофель помыть и порезать на тоненькие кружочки, помидоры порезать кружочками. Всe переложить слоями. 1 -картофель, 2 -фарш, 3 -помидоры, 4 - картофель. Все слои немного посолить(кроме фарша), поперчить. Запекать в духовке 4...