Пикша запечeнная с овощами в рукаве

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Рыба (пикша, около 1 кг) - 1 шт
Картофель - 6 шт
Морковь (крупная) - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Перец сладкий - 2 шт
Сыр твердый - 150 г
Сок лимонный - 2 шт
Соль
Специи
Перец черный (по вкусу)

Рецепт приготовления

Из рыбки удаляем шкурку и косточки, нарезаем мясо не очень большими кусочками. У меня получилось не очень красиво, но в готовом блюде этот момент не важен. Солим (у меня была "Вкусная соль с 12-ю травами), перчим, добавляем травки по вкусу и лимонный сок. Оставляем мариноваться минут на 30. В это время занимаемся овощами.
Морковку натираем на крупной тёрке.
Перчик не очень крупно режем.
Лучок режем меленько, чищенную картошку режем не очень маленькими кусочками. Трём сыр на крупной тёрке. Отрезаем рукав нужной длины, с одной стороны скрепляем клипсой. Первым слоем выкладываем в рукав картофель, добавляем немного водички (чтобы не было сухо в итоге), затем на картофель выкладываем рыбку, затем слой морковки, слой перчика и посыпаем тёртым сыром. Рукав скрепляем и выкладываем на противень.
Запекаем при температуре 200 градусов 40 минут.
Достаём из рукава, выкладываем на тарелочку и приступаем к трапезе. Приятнейшего аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Утка с яблоками запечeнная в рукавеИнгредиенты: Утка - 2 кг, Яблоко (кислое, антоновка), Чернослив, Картофель, Сок лимонный, Мед, Чеснок, Соль, Масло растительноеПолуфабрикат

Свинина с картошкой запечeнная в рукавеИнгредиенты: Свинина - 700 г, Картофель - 1 кг, Лук репчатый - 2 шт, Лимон - 1/2 шт, Майонез - 1 ст. л., Соль, Перец черный, СпецииВымыть мясо, порезать полосочками, посолить, поперчить. Почистить лук, порезать полукольцами, добавить к мясу и хорошо перемешать руками, затем выдавить половину лимона и дать постоять 10 минут. Затем добавить 1 ст. л. майонеза, снова перемешать и оставить ...

Свинина маринованная запечeнная в рукавеИнгредиенты: Свинина - 1 кг, Картофель - 1 кг, Лук репчатый - 2 шт, Соевый соус - 50 г, Вода (минеральная) - 100 мл, СольНе претендую на оригинальность блюда, весь его смак - в запекании в "рукаве". На практике убедилась, что запекание в "рукаве" - быстрый (создаeтся вакуум), лeгкий, беспроигрышный, всегда вкусный вариант.

Дорада запечeнная с овощамиИнгредиенты: Рыба (дорада) - 400 г, Помидор - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Масло оливковое, Сок лимонный, Бекон - 2 ломт.На дно противня наливаем немного оливкового масла, выкладываем кольцами лук, чеснок, порезанный тонкими пластинками. Укладываем сверху очищенную, заранее посоленную рыбу, на ней делаем 2 надреза, туда кладём по паре пластинок чеснока. Вокруг рыбы выложить п...