Домашний хлеб с медом1. опара:теплую сыворотку, дрожжи, мед смешать и оставить в теплом месте пока вся масса поднимется шапочкой. 2. Смешать оба вида муки, тмин, кориандр. Влить в мучную смесь подошедшую опару и вымесить до образования мягкого теста. Накрыть полотенцем и остави...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Мука ржаная - 3,5 стак., Соль - 1 ст. л., Мед - 1/3 стак., Кориандр - 1,5 ст. л., Тмин - 1,5 ст. л., Дрожжи - 40 г, Сыворотка - 3 стак., Масло оливковое - 3 ст. л.
Немецкий домашний хлебМуку смешать.семена растолочь в ступке.смешать с мукой.Дрожжи разломать и с 1ст.л теплой воды развести.с 360мл холодной воды,как и молоком с солью и медом смешать.Муку добавить и налить масла.все хорошо смешать.Тесто сформировать и дать постоять 1 час при к...Ингредиенты: 500г.пшеничнойполноценной муки, 100г.ржаной муки, 1/2ст.л.семечек кюммеля, 1/2ч.л кориандра, 1ч.л.семян фенхеля, 1кубик свежих дрожжей(около40г.), 1/8л.молока, 2ч.лсоли, 1ст.л меда, 4ст.л.подсолнечного масла,не рафинированного, 1ст.л.кориандра для присыпки
Ржано-пшеничный хлеб с медом и отрубямиМолоко и воду подогреть до температуры около 38°C. В миске смешать воду, молоко, мед, соль, растопленное сливочное масло. Добавить дрожжи и ржаную муку. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут, накрыв крышкой. Добавить пшеничную муку и отруби. Замесить тес...Ингредиенты: манная крупа - 1 ст. л., сливочное масло - 2 ст. л., вода - стакана, соль - 8 г, мед - 2 ст. л., сливочное масло - 4 ст. л., дрожжи сухие - 7 г, ржаная мука - 130 г, мука - 280 г, ржаные отруби - 25 г, молоко 2,5% - 1 стакан
Немецкий ржаной хлеб с медом и кориандромИз всех ингредиентов замешиваем тесто. Оно будет липким, т.к. большое содержание ржаной ц/з муки, чем дольше вы будете мешать, тем больше оно будет липнуть к рукам. Поэтому после вымешивания смазываю руки подсолнечным маслом и формирую из теста шар. Оставля...Ингредиенты: Мука ржаная ц/з. - 400 г, Мука пшеничная в.с. - 100 г, Дрожжи - 1 пакетик (11 г), Мед - 60 г, Вода - 450 мл, Соль - 20 г, Молотый кориандр - 10 г, Молотый мускатный орех - 10 г, Подсолнечное масло - 1 ст.л. (для формовки)
Домашний хлеб с лавандой и медомПреварительно замочить дрожжи в 100 мл воды с добавлением меда на 10 минут. Тесто я, как всегда, замешиваю в кухонном комбайне с насадкой тестомешалки, но можно замесить и вручную. Добавить муку (350 гр. белой и 100 гр. цельнозерновой), масло растительное, ...Ингредиенты: Мука белая пшеничная высшего сорта - 400 гр., Мука пшеничная цельнозерновая - 100 гр., Вода - 200 мл, Дрожжи свежие - 20 гр., Масло растительное - 3 ст.л., Соль - 1 ч.л., Мед - 1 ст.л., Лаванда сушеная - 1 ч.л. без горки, ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ (ФАКУЛЬТАТИВНО): Жел...
Хлеб с медом на квасеДумала выставлять или нет, ведь хлеб без замеса очень популярен, но есть мои изменения и дополнения, также имеются и отличия вкуса и самой структуры мякиша, так что, думаю, имеет право на жизнь, если кто-то считает иначе, скажите об этом. Все просто до ужас...Ингредиенты: Вода (теплая) - 200 мл, Мед (без горки) - 1 ст. л., Дрожжи - 3/4 ч. л., Мука пшеничная|Мука (хлебная) - 5-5,5 стак., Соль - 1,5 ч. л.
Белый хлеб с медом и имбиремВот наш набор продуктов Закладываем все ингредиенты согласно инструкции к Вашей ХП Выбираем режим "Основной хлеб", размер - М, цвет корочки - средний. По окончании программы получаем вот такой хлебушек.Ингредиенты: Молоко - 240 мл, Мука пшеничная|Мука - 355 г, Масло сливочное (комнатной темпераруры) - 3 ст. л., Мед - 2 ст. л., Соль - 3/4 ч. л., Имбирь (молотый) - 3/4 ч. л., Кислота лимонная - 3/4 ч. л., Дрожжи (быстродействующие) - 1,5 ч. л.
Домашний хлеб из хлебопечкиСмешиваем все сыпучие компоненты и хорошо перемешиваем, чтобы не получилось комочков... например, солевых, что было 😁 Добавляем мёд и масло. Иногда мёд заменяю на сахар и масло оливковое на масло подсолнечное холодного отжима с запахом своего, дерев...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 325 г, Мука ржаная - 150 г, Вода (комнатной температуры) - 300 мл, Мед - 1 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль (мелкая) - 1,5 ч. л., Дрожжи - 1,5 ч. л.
Горчичный хлеб с медомВсе ингредиенты поместить в хлебопечку, ставим программу "Тесто". Готовое тесто формируем в колобок, подмешивая немножко муки. Готовый колобок выложить в форму, смазанную раст. маслом. Оставляем на расстойку, минут на 30-40. Затем отправляем в дух...Ингредиенты: Вода - 200 мл, Мед - 2 ч. л., Соль - 1 ч. л., Горчица (Не очень острая) - 2 ч. л., Молоко сухое - 1 ст. л., Масло сливочное - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 500 г, Дрожжи (сухие) - 2.5 ч. л.
Цельнозерновой хлеб с медомЗагрузить продукты в ХП согласно инструкции. У меня сначала жидкие ингредиенты, соль, сахар, масло, мед и яйца... ... затем мука и дрожжи. Из данного количества продуктов получается буханка весом в 750г. Включить программу "Цельнозерновой хлеб". П...Ингредиенты: Вода - 150 мл, Соль - 1 ч. л., Сахар - 2,5 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное (растопленное) - 1,5 ст. л., Мед - 1 ст. л., Мука цельнозерновая - 380 г, Дрожжи - 1,5 ч. л.
