Домашний пирог с крошкой crumb cake

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

сахар - 200 г
сливочное масло - 125 г
кефир - 250 мл
сода - 1 ч. л.
корица молотая - 1 ч. л.
гвоздика молотая - ч. л.
яйца куриные - 1 шт.
мука - 320 г

Рецепт приготовления

Первым делом просеять в миску муку, добавить сахар и слегка размягченное сливочное масло кусочками. Растереть все в крошку. Отложить 165 г крошки в сторону. А в миску с оставшейся сухой смесью добавить кефир, соду. Перемешать. Добавить яйцо и снова перемешать (до однородности). Положить специи. По желанию можно еще добавить рубленные грецкие орехи (у нас без). Форму диаметром 22 см смазать слегка маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и разровнять. А затем просто присыпать поверхность пирога оставшейся крошкой. На этом этапе детское участие закончилось! ))) Выпекать пирог в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут. О готовности пирога Вас оповестит распространяющийся по дому аромат. Но ориентироваться, как всегда, по своей духовке и проверить готовность пирога деревянной шпажкой. Готовый пирог полностью остудить и после этого извлечь из формы. Приятного! ))))

Источник

Похожие рецепты

Нью йоркский пирог с крошкой new york style crumb cakeИнгредиенты: Для крошки: 360 г муки, 180 г растопленное сливочное масло, 60 г коричневого сахара, 1/2 ч. л. соли, 2 ч. л. молотой корицы, Для основы пирога: 300 г мука, 150 г сливочное масло, 80 г сахарный песок, 2 яйца, 2 яичных желтка, 150 г нежирного кефира или йогурта, 1 ч. л. pазрыхлителя, 1/2 ч.л. соли, 2 ч.л. с горкой ванильного сахара, около 200-250 г черничного джемаПриготовить крошку. В отдельной миске смешать муку, коричневый сахар, соль и корицу. Добавить растопленное сливочное масло и снова тщательно и перемешать. Получится полусухое тесто. Крошка подготовлена, отложить ее в сторону. В другой миске готовим снову пи...

Банановый торт сладкая крошка banana crumb cakeИнгредиенты: масло сливочное - 200 г, мука - 250 г, сахар коричневый - 250 г, сахарная пудра - 5 ст. л., молоко - 1 ч. л., бананы - 3 шт., мука - 320 г, разрыхлитель - 3 ч. л., соль - 1 ч. л., масло сливочное - 60 г, сахар - 270 г, яйцо - 2 шт., молоко - 250 мл, ваниль в стручках - 1Духовку разогреть до 180 С. Просеять муку, разрыхлитель и соль. Бананы раздавить вилкой до однородной кашицы. Переложить банановое пюре в большую миску. Влить растопленное (охлажденное) сливочное масло и перемешать. Добавить 2 яйца, ваниль и сахар. (в рецеп...

Британский пирог eccles cakeИнгредиенты: изюм черный - 85 г, изюм белый - 85 г, цукаты - 50 г, масло сливочное - 2 ст. л., корица - 1 ч. л., смесь для пряников - 1 ч. л., сахар - 2 ст. л., лимонная цедра - 1 ч. л., масло сливочное - 250 г, сахар - 200 г, сахар ванильный - 2 ч. л., яйцо - 4 шт., мука - 330 г, разрыхлитель - 2 ч. л., пахта - 100 мл, яблоки - 2 шт.Приготовим сначала начинку. Для этого нужно растопить сливочное масло и смешать все ингредиенты. Взбить размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Добавлять яйца по одному, каждый раз взбивая. Добавить муку с разрыхлителем, пахту (можно заменить...

Кекс с финиками и орехами date crumb cakeИнгредиенты: 2 стак. муки, 1 стак. сахара, 3/4 стак. шортенинг или маргарина, размягч., 2 яйца, слегка взбить, 1 стак. кефира, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. пищев. соды, 3/4 стак. фиников, порезать мелко, 1/2 стак. грец.орехов, порубитьСмешать в чаше муку и сахар. Выложить шортенинг и порубить вместе с мукой в крошку. Отложить 1 стак. от массы. Затем добавить яйца,кефир,разрыхлитель и пищев.сода.Взбить все хорошенько до гладкого состояния. Выложить в массу орехи и финики порезанные. Вылож...