Банановый торт сладкая крошка banana crumb cake

Количество персон: 1

Ингредиенты

масло сливочное - 200 г
мука - 250 г
сахар коричневый - 250 г
сахарная пудра - 5 ст. л.
молоко - 1 ч. л.
бананы - 3 шт.
мука - 320 г
разрыхлитель - 3 ч. л.
соль - 1 ч. л.
масло сливочное - 60 г
сахар - 270 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 250 мл
ваниль в стручках - 1

Рецепт приготовления

Духовку разогреть до 180 С. Просеять муку, разрыхлитель и соль. Бананы раздавить вилкой до однородной кашицы. Переложить банановое пюре в большую миску. Влить растопленное (охлажденное) сливочное масло и перемешать. Добавить 2 яйца, ваниль и сахар. (в рецепте сахара было почти в 2 (!) раза больше, но мне показалось вполне достаточно и очень сладко и с указанным количеством сахара). Еще раз перемешать. Поочередно добавить в два приема молоко и сухие ингредиенты. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто получится достаточно жидким. Теперь приготовим штрейзельную крошку. Для крошки следует использовать светлокоричневый сахар! Почему-то в ингредиентах у меня не был принят этот ингредиент, но по фото видно, какой это светлокоричневый сахар! ))) В крайнем случае, можно заменить на обыкновенный. Смешать сахар с мукой. Порубить с охлажденным сливочным маслом в крошку. Берем прямоугольную форму (приблизительно размером 22.5 х 32.5 см), смазываем немного маслом. Выложить в форму 1/2 часть теста. Сверху насыпать 1/3 часть крошки. Залить оставшимся тестом. И засыпать все оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой духовке 1 час, до сухой деревянной палочки. Следить за своей духовкой. Готовый торт остудить и полить (произвольно) сахарной глазурью. Для глазури смешать несколько ложек сахарной пудры с небольшим количеством молока. Количество зависит от Вашего желания... ))) Порезать на порционные кусочки и подавать! Очень вкусное нежное пирожное, с кремовой прослойкой внутри! ;))

Источник

Похожие рецепты

Нью йоркский пирог с крошкой new york style crumb cakeИнгредиенты: Для крошки: 360 г муки, 180 г растопленное сливочное масло, 60 г коричневого сахара, 1/2 ч. л. соли, 2 ч. л. молотой корицы, Для основы пирога: 300 г мука, 150 г сливочное масло, 80 г сахарный песок, 2 яйца, 2 яичных желтка, 150 г нежирного кефира или йогурта, 1 ч. л. pазрыхлителя, 1/2 ч.л. соли, 2 ч.л. с горкой ванильного сахара, около 200-250 г черничного джемаПриготовить крошку. В отдельной миске смешать муку, коричневый сахар, соль и корицу. Добавить растопленное сливочное масло и снова тщательно и перемешать. Получится полусухое тесто. Крошка подготовлена, отложить ее в сторону. В другой миске готовим снову пи...

Домашний пирог с крошкой crumb cakeИнгредиенты: сахар - 200 г, сливочное масло - 125 г, кефир - 250 мл, сода - 1 ч. л., корица молотая - 1 ч. л., гвоздика молотая - ч. л., яйца куриные - 1 шт., мука - 320 гПервым делом просеять в миску муку, добавить сахар и слегка размягченное сливочное масло кусочками. Растереть все в крошку. Отложить 165 г крошки в сторону. А в миску с оставшейся сухой смесью добавить кефир, соду. Перемешать. Добавить яйцо и снова перемеша...

Банановый хлеб banana bread secret recipeИнгредиенты: 1 чашка сахара, 1 ч л соды (не гасить), 1.5 чашки муки, щепотка соли, 50 г сливочного масла, 3 банана (очень мягких), 2 яйца, Плюс от меня: помадка: горький шоколад+йогурт 1:1, Сушенная земляника в тесто и на помадкуВот, Я скопировала рецепт с письма электронной почты. Тут я думаю - все ясно: "Привет!! 1 cup sugar 1 teaspoon baking soda ( обычная сода, не гасить) 1.5 cups flour (мука) щепотка соли перемешать отдельно мешаем 1/4 cups of butter ( примерно 50г ) 3 bananas...

Кекс с финиками и орехами date crumb cakeИнгредиенты: 2 стак. муки, 1 стак. сахара, 3/4 стак. шортенинг или маргарина, размягч., 2 яйца, слегка взбить, 1 стак. кефира, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. пищев. соды, 3/4 стак. фиников, порезать мелко, 1/2 стак. грец.орехов, порубитьСмешать в чаше муку и сахар. Выложить шортенинг и порубить вместе с мукой в крошку. Отложить 1 стак. от массы. Затем добавить яйца,кефир,разрыхлитель и пищев.сода.Взбить все хорошенько до гладкого состояния. Выложить в массу орехи и финики порезанные. Вылож...