Домашний луковый пирог onion pie

Ингредиенты

тесто слоеное - 400-500 г
сыр твердый - 100 г
яйца - 3 шт.
лук репчатый - 3 головки
сметана - 4 ст.л.
перец черный молотый
масло растительное

Рецепт приготовления

За полтора часа до готовки разморозить при комнатной температуре слоеное тесто. Почистить лук от шелухи, порезать на полукольца. Обжарить лук, во время обжарки посыпать молотым перцем.
Приготовить заливку: взбить яйца и сметану. Крупно потереть сыр, положить в яичную смесь, размешать. Раскатать 2/3 размороженного теста, положить в формочку, сделать маленькие бортики (приблизительно три сантиметра высотой), лишнее обрезать.
На тесто положить обжаренный лук. Распределить равномерно сырно-яичную заливку. Загнуть бортики к середине. Оставшееся тесто порезать на полоски, положить крест-накрест, как сетку.
Намазать сверху остатками яичной заливки или желтком. Готовить луковый пирог «Onion Pie» минут 25, соблюдать температуру 220 градусов. Подавать или холодным, или горячим.

Источник

Похожие рецепты

Сирийский луковый хлеб syrian onion breadИнгредиенты: мука - 500 г, соль - 1 ч. л., дрожжи свежие - 20 г, молоко - 100 мл, вода - 150 мл, лук репчатый - 1 шт., лук зеленый - 2 шт., петрушка - 1 пучок, мята - 1 пучок, зира - 1 ч. л., хлеб - по вкусуДля теста смешать сперва сухие ингредиенты: муку и соль. Раскрошить дрожжи, добавить теплое молоко и воду. Замесить тесто. Положить в тару, смазанную оливковым маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое и укромное место на 1 час для подхода. Зате...

Британский луковый суп british onion soupИнгредиенты: Сливочное масло - 50 г, Лук репчатый - 1 кг, Коричневый сахар - 1 столовая ложка, Свежий тимьян - 1 стебель, Лавровый лист - 3 штуки, Бульон - 1 л, Сидр - 150 мл, Белый хлеб - 4 куска, Сыр чеддер - 100 г, Петрушка - 1 пучокРазогрейте на среднем огне масло в кастрюле, добавьте лук, сахар и травы и тушите без крышки помешивая, минут 40, пока лук не станет липким и коричневым. Влейте сидр и тушите пока половина не испарится, затем добавьте бульон, доведите до кипения и варите 20...

Онион баджи onion badjiИнгредиенты: лук репчатый - 6 шт. ( маленькие), 250 гр. натурального йогурта, 150 гр. гороховой муки, соль, перец, чили перчик, тмин, сода, специя garam masala, шпинат, кариандрРежим мелко шпинат и лук, далее добавляем натуральный йогурт, гороховую муку, соль, перец, соду, тмин, кариандр, специю Garam masala, мелко нарезаный чили перчик.Далее все это перемешиваем до кашеобразной массы. Когда все хорошенько перемешали, выкладываем ...

Луковый суп onion bisqueИнгредиенты: Сладкая луковица, чеснок, куриный бульон, вчерашний хлеб, бейкон, соль, сахар, перец, козьий сыр (по желанию)Ингредиенты: 1 большая сладкая луковица или 2 средних, 4 зубчика чеснока, 1ст.л.сахара, 5 стаканов куриного бульона, полтора стакана нарезнанного кубиками вчерашнего подчерствевшего хлеба, соль, перец, 3 куска бейкона, козьий сыр (по желанию) *Варьируя колл...