Домашний ирисовый пудинг

Количество персон: 6

Ингредиенты

1/2 стак.сахар
1/2 стак.корич.сахар
3 стол.л кукуруз. или картоф. крахмал
1/4 ч.л соль
1/4 ч.л мускат.орех
3стак.молоко/не обезжиренное/
3 желтка
2 стол.л.слив.масло порезать кубиками
2 ч.л ванильный экстракт
взбитые сливки по желанию

Рецепт приготовления

В кастрюльке смешать 5 первых ингредиентов.Добавить молоко и хорошо все перемешать.Готовить на сред.огне пока не появятся пузырьки, помешиваем.Убавить огонь и готовить еще 2мин. Снять с огня. В небольшой посуде смешаем хорошо желтки и в небольшом кол-ве добавим к ним немного горячей массы и перемешаем. Выложим все в общую массу и перемешаем вернем еще раз на огонь на 2минуты кастрюльку.Снимем с огня. Добавим слив.масло кусочками и ванилин.Перемешаем.Дадим остыть 15мин. Разольем в 6 креманок, прикроем и поставим в холодильник на час.Подавать по желанию с взбитыми сливками.

Источник

Похожие рецепты

Супик ирисовыйИнгредиенты: 2куриных окорочка (или половинку небольшой курочки), 2 л воды, 1 варочный пакетик твердого риса "Анкл Бенс", 1 небольшая морковь, 0.5 луковицы, 2-3 веточки укропа, 2 листика лаврушки, соль и специи по Вашему вкусуОкорочка помыть и разделить каждый на 3 части. Сложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Снять пенку. Добавить соль, лавровый лист, специи. Варить окорочка 10 минут. За это время почистить и помыть морковь и лук. Морковь нашинковать "пятаками", а...

Ирисовый кексИнгредиенты: 2 стак.фиников,очистить и порезать мелко, 1 1/2 стак.мука, 1 1/2 ч.л.разрыхлитель, 1 ч.л пищев.сода, 3/4 ч.л соль, 3/4 стак.корич.сахар, 113гр.несолен.слив.масло,комн. тем-ры, 2 яйца, 1/4 стак.молоко, 1 ч.л ванил.экстракт, 1 стак.плюс 1стол.л сахар, 1 2/3стак.сливки густыеРазогреть духовку на 180гр.Смазать хорошо круглую форму . В кастрюльку выложить финики ,3/4 стак.воды и поставить на медлен.огонь,закрыв крышкой.Снять с огня и дать остыть. В другой чаше смешать муку,разрыхлитель и 1/2 ч.л соль. Используя миксер или вручную...

Домашний пудинг pudim caseiroИнгредиенты: Яйцо куриное (средние) - 8 шт, Молоко (2 мерных банки от сгущенки ), Молоко сгущенное - 2 бан., Сахар (для карамели) - 3 ст. л.Выливаем сгущенку в глубокую миску Добаляем молоко (отмеряем 2-мя банками от сгущенки) Добавляем яйца. Так как я купила большие, то добавила 6 штук. Но по рецепту нужно 8. Взбиваем миксером на маленькой скорости ... до однородной массы На дно формы налива...

Слоеный домашний пудинг из рикотты с бананомИнгредиенты: 400 гр рикотты или творога, 1 яйцо, сахарная пудра по вкусу, 1 банан, 2-3 ч. л. какао.Приготовление пудинга не вызовет особых сложностей. Для начала банан (лучше всего перезрелый) пюрируем блендером с 3 ложечками какао. Получится темно-шоколадная смесь. Сахар добавлять не нужно. Для творожного слоя смешаем рикотту или творог, яйцо и сахарную...