Диабетический клубничный конфитюр

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Ягода (клубника) - 1 кг
Желатин ("Желфикс") - 1 пакет.
Фруктоза - 200 г

Рецепт приготовления

Для конфитюра нам понадобится вот такой Желфикс.
Ягоды помыть, нарезать на кусочки. Смешать содержимое пакетика с 1 столовой ложкой фруктозы, засыпать ягоды, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить оставшуюся фруктозу, ещё раз перемешать, опять довести до кипения и варить 3 минуты. Снять пену и разлить в сухие чистые банки, закрыть, перевернуть банки вверх дном, оставить на 5 минут. Я делала такой конфитюр и с вишней, и с абрикосами, и с черникой, и с малиной (чернику и малину просто размяла немного). Получается очень вкусно, особенно с вишней! Фруктоза, конечно, тоже продукт не из дешёвых (сто рублей за 0,5 кг), но если посмотреть, сколько стоят диабетические джемы... Выгода очевидна!

Источник

Похожие рецепты

Волшебный дуэт мятная панна котта и клубничный конфитюр с базиликомИнгредиенты: для: паннакоты: 600 мл молока, 20 г желатина, 60 г сахара, половина пучка мяты, сок половины лайма (у меня был, решила добавить), для конфитюра: 1000 г клубники, 700 г мелкого сахара, 100 г сахара+20 г пектина, 100 г лимонного сока, 15 г листьев базиликаСначала нужно залить желатин холодной водой, так чтобы он был покрыт водой толщину пальца и размешать. Оставим на 10 минут. Если листовой, то разделяем листочки и кладем в холодную воду. Молоко доводим до кипения. Пока закипает молоко, нарежем мяту мелко,см...

Диабетический хлебный квасИнгредиенты: Черный хлеб - 1,5 кг, Кипяток - 6 л, Фруктоза - 2 столовые ложки, Изюм - 100 г, Сухие дрожжи - 10 гДля хорошего кваса нужно взять ржаной хлеб «почернее» — покислее (вроде дарницкого). Режем его на куски, выкладываем на противень и ставим в духовку на средний огонь: он должен высохнуть до сухарей и немного подгореть (это обязательно!). Достаем, кладем в б...

Клубничный крем намазка для бутербродов к завтраку клубничный райИнгредиенты: 150 гр. спелой клубники, 150 гр. творожного сыра, 50 гр. мягкого сливочного масла, 2 ч.л. меда, пару веточек мяты или мелиссы лимонной, свежий багет или булочка для подачиЭтот нежный, не приторный, ароматный крем готовится в считанные минуты и подойдет не только для бутербродов, но и для прослойки тортов и пирогов. Клубнику помыть, удалить плодоножки, несколько ягод отложитъ в сторону для украшательства, а остальную мелко п...

Диабетический черный шоколадИнгредиенты: Шоколад черный на фруктозе 100 Грамм, Шоколад белый на фруктозе 100 Грамм, Желатин 10 Грамм, Сметана 40 Грамм (или сливки), Молоко 8 Ст. ложекНесложно догадаться, что такой рецепт приготовления конфет на фруктозе отлично подойдет не только для людей, соблюдающих определенную диету. Ведь ничто не мешает вам заменить диабетический шоколад на обычный, и дальше уже проделать ту же комбинацию! Тем бол...