Детская запеканка с рисом шпинатом и курицей

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

рис — 0,5 стак
яйцо — 2шт
лук — 1шт
шпинат (у меня мороженый) — 300 гр.
молоко — 150 мл.
куриный фарш — 100 гр.
плавленый сырок — 1шт
соль —
масло растительное для обжарки лука

Рецепт приготовления

Наши школьники очень много сил и энергии оставляют в школе.
Но приходя домой, именно мы мамы должны восстановить их.
Вспомнила на днях мультик с Папайем моряком))) и про его восстанавливающий силы шпинат.
И решила приготовить вот такую запеканку с шпинатом.
1. Для этого я отварила рис в подсоленной воде.
2. Почистила, помыла и мелко нарезала лук.
3. Пассеровала его на подсолнечном масле.
4. Разморозила шпинат, отжала жидкость, добавила к луку и обжарила его 3-4 минуты.
5. В отдельной широкой чашке смешала яйца с молоком.
6. Добавила натертый плавленный сырок, перемешала.
7. Туда же насыпала вареный рис и снова перемешала.
8. Затем добавила обжаренный шпинат с луком, куриный фарш, посолила и все тщательно перемешала.
9. Разложила по формочкам и запекала в заранее разогретой духовке при 180гр, 30 минут.
Моя запеканка понравилась не только детям, но и нам с мужем тоже.

Источник

Похожие рецепты

Детская творожная запеканка сюрпризИнгредиенты: Ванильный сахар - 1 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Крупа манная - 3 ст. л., Яблоко - 4 шт, Сахар - 1 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Творог (домашний) - 1 кг, Масло сливочное - 70 г, Хлопья кукурузные - 50 гВзбить яйца с сахаром и добавить 1/2 ч. л. ванильного сахара. Размять творог, влить взбитые яйца + 3 ст. л. манки, хорошо всё перемешать. Смешать 1 ч. л. разрыхлителя с 2 ст. л. муки и добавить в смесь, снова тщательно перемешать. Оставить постоять. Почисти...

Запеканка с рисом индика gold грибами и курицейИнгредиенты: рис индика gold мистраль-2 пакетика, фарш куриный-300 г, грибы свежемороженые лесные-150 г, шпинат свежемороженый-50 г, луковица-1 шт., чеснок-1 долька, соль-, смесь молотого красного и черного пеца-, молоко-1,5 ст., мука-1 ст.л., сыр натертый-100 гр. (у меня колбасный плавленый)., растительное масло-3 ст.л. Рис Индика в пакетиках отварить в подсоленной воде до полуготовности( 10 минут). Пока варится рис,очистить луковицу и чеснок.Нарезать. Грибы нарезать немелко. На растительном масле обжарить лук в течении 2-3 х минут,добавить грибы и тушить до выпаривани...

Запеканка детская с творогом и ежевикойИнгредиенты: Творог - 400 гр, Сливочное масло - 1.5 стол.л., Манка - 2 стол.л., Куриные яйца - 1 шт., Ежевика - 300 гр, Коричневый сахар - 2 стол.л., Сахар - 200 грВозьмите творог. Протрите его через сито, для того чтобы не осталось комочков. Положите к нему сливочное масло, которое должно немного растаять. Перемешайте. Затем разбейте одно яйцо. Добавьте манную крупу. И в конце, сахар. Замесите тесто для запеканки. Лу...

Запеканка с курицей и коричневым бурым рисомИнгредиенты: Коричневый рис - 150 гр, Куриное филе - 320 гр, Лук - 100 гр, Морковь - 100 гр, Чеснок - 2 зубч., Соевый соус - 40 мл, Куриные яйца - 2 шт., Куркума - 1 гр, Карри - 1 гр, Тархун, эстрагон - 3 гр, Сметана - 110 гр, Мука - 20 гр, Разрыхлитель - 5 гр1. Бурый рис готовим в пароварке 35 минут. Готовый рис выкладываем в глубокую миску и наливаем немного оливкового масла или кладем немного сливочного. Перемешиваем и даем рису остыть. 2. Филе, лук и морковь нарезаем кусочками, измельчаем в блендере, добавив...