Запеканка с курицей и коричневым бурым рисом

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Коричневый рис - 150 гр
Куриное филе - 320 гр
Лук - 100 гр
Морковь - 100 гр
Чеснок - 2 зубч.
Соевый соус - 40 мл
Куриные яйца - 2 шт.
Куркума - 1 гр
Карри - 1 гр
Тархун, эстрагон - 3 гр
Сметана - 110 гр
Мука - 20 гр
Разрыхлитель - 5 гр

Рецепт приготовления

1. Бурый рис готовим в пароварке 35 минут. Готовый рис выкладываем в глубокую миску и наливаем немного оливкового масла или кладем немного сливочного. Перемешиваем и даем рису остыть. 2. Филе, лук и морковь нарезаем кусочками, измельчаем в блендере, добавив еще чеснок. 3. Измельченную смесь перекладываем в остывший рис и перемешиваем ложкой. Добавляем соевый соус, перемешиваем. Затем добавляем яйца и снова перемешиваем. 4. Также насыпаем специи и еще раз перемешиваем. Кладем сметану, мешаем. 5. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем через сито к основной смеси, тщательно перемешиваем. 6. Форму для запекания хлеба застилаем фольгой, смазываем фольгу оливковым маслом. 7. Выкладываем рисово-мясное тесто в форму и разравниваем. Накрываем форму фольгой и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 45-60 минут. 8. За 10 минут до готовности снимаем крышечку и даем запеканке в духовке подрумяниться. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ризотто с бурым рисом и камамберомИнгредиенты: рис бурый - 280 г, кабачки - 130 г, сливочное масло - 60 г, оливковое масло - 2 ст. л., тыква - 15 г, бульон - 1 л, вино белое - 100 мл, лук репчатый - 1 шт., соль - 1 ч. л., перец - 1 щепоткаРастапливаем масло (30 г), нарезаем мелко лук. Кладем лук на сковородку. К луку добавляем рис и обжариваем 2 минуты. Добавляем белое сухое вино, даем выпариться 3 минуты. Добавляем по 1–2 половника бульона, даем выпариться, добавляем еще бульон. С бурым рис...

Судак на пару с бурым рисомИнгредиенты: Рыба (филе) - 400 г, Лайм - 1 шт, Рис (бурый) - 200 г, Чеснок - 2 зуб., Имбирь (корень, кусочек 2-3 см.), Лук зеленый (стебель) - 1 шт, Кинза (горсть), Перец чили (небольшой) - 1 шт, Соевый соус - 1,5 ст. л., Масло кунжутное - 1,5 ст. л., Специи (соль, перец по вкусу)Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Если есть время, то замочить бурый рис, он тогда быстрее сварится. Чеснок и имбирь измельчить на мелкой терке, чили очистить от семян и порезать, с лайма снять цедру, сок отжать. Стебель лука порезать наискосок...

Биточки из креветок с бурым рисомИнгредиенты: Креветки (лучше мелкие очищенные) - 500 г, Картофель - 2 шт, Соль, Перец черный, Перец чили - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Лук зеленый - 50 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Масло растительное - 5 ст. л.Пока варится рис Индика Браун у меня есть 30 минут для того, чтобы приготовить биточки Картофель почистила и отварилав подсоленой воде. А для ускорения процесса я его порезала на небольшие кусочки. Картофель растолочь в пюре Порезать чеснок, перчик чили и з...

Теплый тайский салат с курицей и коричневым рисомИнгредиенты: 2 филе курицы, 300 гр. отваренного коричневого риса «индика» от «мистраль», 1 лайм, 4 луковицы шалот (или белых салатных), 0,5 пучка мяты, 0,5 пучка зеленого лука, 1 чл молотого перца чили, 125 мл. рыбного соуса, 2 ст. л растительного маслаФиле нарезать максимально мелко. Лук шалот нарезать тонкими перышками. Зеленый лук не очень мелко. С мяты оборвать листочки. С лайма снять цедру и выжать сок. В воке или глубокой сковороде сильно разогреть масло. Обжарить курицу 2-3 минуты, на сильном огне ...