Десертные тарталетки с грушами и шоколадной глазурью

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 2 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар (4 ст.ложки в начинку) - 1 стак.
Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.
Груша - 2-3 шт
Сахар - 4 ст. л.
Сливки - 300 мл
Шоколад темный - 200 г

Рецепт приготовления

Насыпьте горкой муку. Добавьте рубленное масло, сахар, 1 яйцо, соду Замесите тесто. Заверните его в пленку и поставьте на 30 минут в холодильник.
Раскатать охлажденное тесто и выложить в формочки, сделав бортики. Очистить груши от сердцевины и порезать части. Уложить груши на тесто в формочки. Запекать при температуре 170 град. около 15 мин до золотистого цвета.
Довести сливки почти до кипения, снять с огня и оставить на 1 мин. Затем добавить поломанный шоколад, перемешать, пока шоколад не растает. Добавить сахар и масло.
Влить в центр формочки, чтобы глазурь покрыла груши. Немного остудить. Поставить в холодильник.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Тарталетки десертные александрияИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 340 г, Сахарная пудра - 115 г, Масло сливочное - 225 г, Цедра лимона, Груша (консервированные, 4 половинки), Персик (консервированный, 4 половинки), Сахар - 2-3 ст. л., Шоколад темный - 100 г, Молоко - 2-3 ст. л.Делаем в муке ямку, высыпаем сахарную пудру. В пудру - яйца (целое и желток, белок сохраним), цедру. Начинаем перемешивать яйца и сахар. Постепенно вмешиваем муку Потом кладем холодное масло, рубим мелко-мелко. В самом конце конечно придется лепить колобоче...

Десертные тарталетки 101 далматинецИнгредиенты: Маргарин (для теста) - 50 г, Творог (для теста) - 50 г, Мука пшеничная|Мука (для теста) - 100 г, Сахар (для теста) - 30 г, Банан (среднего размера, для мусса) - 1 шт, Ликер (шеридан, для мусса) - 1 ст. л., Сливки (для мусса) - 50 мл, Шоколад молочный|Шоколад (топпинг) - 30 г, Вода (топпинг) - 30 мл1.Помещаем в блендер все ингредиенты для теста. На максимальной скорости все измельчаем и перемешиваем около 20 секунд. Можно порубить все ножом в крошку. 2.Получилась вот такая крошка 3.Зачерпываем горсть крошки и высыпаем в тарталетку порциями, спрессовыв...

Десертные тарталетки оригинальныеИнгредиенты: Сахар - 200 г, Вода (примерно, может чуть больше) - 3 ст. л., Фрукты - 300 г, Мороженое (пломбир) - 50 г, Масло растительноеСмешиваем сахар и небольшое количество воды и варим карамель до слегка золотистого цвета. Вырезаем квадрат (20х20)из бумаги для выпечки или фольги, смазываем растительным маслом и выливаем нашу карамель. Как только начнет застывать, надо сложить ее в виде т...

Тарталетки десертные снегурочкаИнгредиенты: Яйцо куриное (для теста) - 2 шт, Сахар (для теста) - 2/3 стак., Маргарин (размягченный, для теста) - 180 г, Ванилин (для теста), Мука пшеничная|Мука (для теста) - 3 стак., Сливки (жирные, 33%, для начинки) - 1,5 стак., Сметана (густая, для начинки) - 1 стак., Сахарная пудра (для начинки) - 2/3 стак., Фрукты ( свежие, манго и киви, для начинки )Начнем с начинки. Все 4 разноцветных желе залить водой. Воды взять на 100 мл меньше, чем указано на упаковке. Поставить 3 желе в холодильник до застывания. Четвертое желе оставить жидким. Взбить сливки. Добавить во взбитые сливки сахарную пудру. Хорошо взби...