Десерт оранжевое солнце в бокале

Количество персон: 1

Ингредиенты

250 мл сливок
250 г маскарпоне
1/2 банки вареной сгущенки
2 ст.л. амаретто
3 апельсина
200 г физалис
1/2 палочки корицы
2 звёздочки аниса
2 гвоздички
2 ст.л. рома
3 ст.л. сахара
рубленый миндаль
мелисса для украшения

Рецепт приготовления

Взбить сливки Взбить маскарпоне со сгущёнкой, добавить амарето, тщательно перемешать Соединить маскарпоне со сливками. Крем убрать в холод до надобности. Филетировать апельсины. Для этого снять шкурку, щедро удаляя при этом белую мякоть. Разделать плод острым ножом на сегменты, собирая выделяющийся при этом сок. Сохранить несколько долек для украшения. Сахар растопить на сковороде на среднем огне, добавив корицу, гвоздику, анис. Чуть позже добавить ром, выпарив его, влить апельсиновый сок. Уварить до половины количества жидкости. Физалис порезать пополам Фрукты поместить в карамельный соус, прогреть. У меня попались оч сочные апельсины, выделили много сока, т.ч. мне пришлось компот заварить небольшим количеством крахмала. Полностью остудить. Выбрать из компота специи. Миндаль порубить, но не слишком мелко. У меня хранится запас безе, сделанное по случаю оставшихся без применения белков. В таких десертах я его и использую. Можно использовать и амаретини. Укладывать слоями: безе, крем, орешки, фруктовый компот... Слоёв должно быть мин. два. Готовый десерт охладить 2-3 ч в холоде. Приятного аппетита!!

Источник

Похожие рецепты

Тарталетки оранжевое солнцеИнгредиенты: Для слоеного теста: 200 гр.сливочного масла, 600 гр.муки, 1 ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2 яйца, Для начинки: 1 б.конс.абрикосов(850 гр.), 25 гр.желатинаСделать тесто, насыпав на стол муку, потереть туда маргарин, премешать, аккуратно добавить яйца, соль, сахар.Замесить руками тесто.Готовое тесто убрать в холод на 30 минут. Пока тесто охлаждается, сделаем начинку.Для этого сольем сироп с абрикосов в чашечку...

Воздушный омлет оранжевое солнцеИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Морковь - 500 г, Сыр твердый - 4 ст. л., Молоко - 400 мл, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Сок апельсиновый - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Масло сливочное (смазать форму)Отварить морковь, натереть на терке морковь и сыр в отдельные тарелочки. Взбить миксером 4 яйца в пышную пену. К взбитым яйцам добавить молоко, муку, сыр и апельсиновый сок. Соединить яичную смесь с тертой морковью, хорошо перемешать, посолить по вкусу Выли...

Тыква запеченная оранжевое солнцеИнгредиенты: Тыква (небольшая) - 1 шт, Мед (натуральный) - 100 г, Орехи грецкие - 100 г, Сок лимонный - 3 ст. л.Тыкву помыть, очистить от шкурки и семечек. Нарезать полосками. Разложить на стеклянном противне, добавив несколько столовых ложек воды. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут. Лимонный сок смешать с медом и рубленными грецкими орехами, выложить ...

Булочки оранжевое солнцеИнгредиенты: Дрожжи (сухие быстродействующие) - 1,5 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Сок морковный - 120 мл, Морковь - 150 г, Соль - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Хлопья овсяные - 0,5 стак., Масло подсолнечное - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Майонез - 1 ст. л., КунжутВ теплом соке развести дрожжи с сахаром. Оставить на 10-15 минут до появления пенной шапочки В это время измельчить овсяные хлопья Морковь натереть на терке Яйцо разболтать, 1 ст. л. ложку отложить. К дрожжам добавить морковь, соль, оставшееся яйцо Постепен...