Десерт лимонный суп с инжиром фисташками и медом

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

инжир - 4 штуки
масло сливочное - 10 граммов
фисташки несоленые очищенные - 90 граммов
сок лимонный - 100 граммов
мед жидкий - 1 ст. ложка

Рецепт приготовления

Порадуйте своих близких романтичным, изумительным по своей простоте рецептом десерта, в котором оригинально сочетается инжир, лимонное мороженое, фисташки и мед. Этот десерт был создан Джони Буром, одним из самых известных и уважаемых шеф-поваров В Голландии, а еще моим любимым учителем. В его мишленовский трех-звездочный ресторан записываются поужинать за полгода вперед. Необычное вкусовое сочетание таких ингредиентов в этом романтичном десерте, понравится вашей второй половине,а для его приготовления не обязательно быть профессиональным поваром. Время приготовления десерта: 10 минут количество порций: 2 : спелый инжир - 4 штуки масло сливочное- 10 грамм 100 -150 грамм лимонного сорбета\ мороженого мед акации - 1 чайная ложка фисташки обжареные - 90 грамм
Приготовление: Спелый инжир помыть, промокнуть бумажной салфеткой и разрезать продольно на две части. В кастрюле на медленном огне разогреть сливочное масло, положить инжир разрезанной половиной на дно кастрюли в масло и томить на огне пока цвет инжира не начнет меняться ( не более 3-5 минут), аккуратно перевернуть на другую сторону и томить на огне еще 3 минуты. Достать инжир из кастрюли и дать остыть. В глубокую тарелку положить несколько ложек подтаявшего лимонного сорбета\ мороженого, сверху выложить четыре половинки инжира в каждую тарелку, полить медом и посыпать фисташками. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеченный лимонный крем с шалфеем и инжиромИнгредиенты: лимоны - 2 шт., яйца куриные - 4 шт., сахар - 70 г, сливки 20% - 100 мл, шалфей свежий - 10 листьев, инжир свежий - 1 шт.У лимонов натереть цедру (только желтую часть) и выжать сок. Лимоны берем крупные, сока нам нужно 100 мл. В маленькую кастрюлю сложить листья шалфея и лимонную цедру, вылить сливки и поставить на небольшой огонь. При постоянном помешивании довести до кипени...

Курино печеночное пате с инжиром и фисташкамиИнгредиенты: Печень куриная (сырой или обжаренной) - 400 г, Курица (с бёдрышек - молотого ) - 600 г, Чеснок ( раздавленного) - 3 зуб., Тимьян ( листочки свежего) - 1 ст. л., Вино красное сладкое - 1/4 стак., Яйцо куриное (слегка взбитое ) - 1 шт, Соль (крупной) - 2 ч. л., Перец черный (молотого ) - 1 ч. л.Слегка обжарить без масла фисташки Нарезать инжир и замочить в вине Курицу провернуть через мясорубку От себя, внесла свои 5 копеек)) Морковь и лук протереть через терку и слегка потушить в масле. Провернуть через мясорубку к фаршу. Печень смолоть в фудпроц...

Овсяные батончики с инжиром и фисташкамиИнгредиенты: овсяные хлопья - 150 г, инжир сушеный - 100 г, фисташки - 50 г, ягоды сушеные - 20 г, яйца - 1 шт., апельсины - шт., ванильная эссенция - 1 ч.л.Смешать в большой миске овсяные хлопья, рубленый сушеный инжир, фисташки, любые сушеные ягоды, тертую цедру и сок половины апельсина. Добавить ванильную эссенцию. Отдельно взбить сырое яйцо, добавить в основную массу, перемешать. Выложить смесь в застеленну...

Голландский десерт с козьим сыром инжиром и медомИнгредиенты: сыр козий - 150 граммов, инжир - 8 штук, мед - 4 ч. ложки, зелень базилика - 2 ч. ложкиСпелый инжир помыть, промокнуть бумажной салфеткой и разрезать поперечно на 5 частей, каждая часть размером не более 0,5 см-1 см, оставляя верхнюю часть инжира больше по размеру чем остальные ,так как она будет крышечкой на нашем десерте. Взять козий сыр, ж...