Десерт из сыра маскарпоне с фруктами и кремом шантильи

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

сыр маскарпоне 80 - 100 гр.
сладкий ванильный сырок 80 гр.
персик консервированный - половинку нарезать кубиками
персиковое желе или варенье - 2- 3 ст.л.
клубника свежая - 1 шт.
несколько капель амаретто или бейлиса.

Рецепт приготовления

Легко взбить сыр Маскарпоне и смешать его с ванильным сырком. Формируем из этой смеси цилиндр, разрезаем его на две части .Одну укладываем на тарелку, делаем в ней круглое углубление,туда закладываем кубики персика, цукаты ликерной вишни, свежую клубнику. Полить это столовой ложкой персикового желе или варенья. Накрываем второй частью смеси Маскарпоне и ванильного сырка. Форму цилиндра выравниваем одним круговым движением ножа. Посыпаем сверху изюмом, орешками, миндальной стружкой, поливаем желе или вареньем ,добавляем несколько капель ликера Амаретто или Бейлиса. Заварной крем (или Шантильи) подают отдельно в маленькой вазочке (так было в ресторане). Но я обычно поливаю им десерт и вокруг него дно тарелки живописными каплями. Украсить свежим цветком фиалки, или маленьким бутоном розы с зелеными листиками. Если будет украшением розовая или красная роза - необходимо добавить несколько капель красного желе на тарелку. Немного живописи... Изысканно и красиво....:) ...ну а вкус......Пробуйте! Bon appetit! :)

Источник

Похожие рецепты

Тарт татен с кремом шантильиИнгредиенты: Сливочное масло - 220 г, Тростниковый сахар - 185 г, Яблоко - 1,5 кг, Пшеничная мука - 220 г, Соль - щепотка, Яичный желток - 1 штука, Сливки - 200 мл, Ванильный экстракт - чайной ложки, Сахарная пудра - 1 чайная ложкаРастопите 70 грамм сливочного масла и сахар в сковороде и выложите очищенные и разрезанные на четвертинки яблоки. Готовьте на маленьком огне 35–40 минут, пока яблоки не станут мягкими и слегка не закарамелизуются. Разогрейте духовку до 190 градусов. Для тес...

Гавайский торт с кремом шантильиИнгредиенты: Куриное яйцо (6 шт.), Мука пшеничная высшего сорта (1 стак.), Сахар (1 стак.), Сгущенное молоко (1 бан.), Кукурузный крахмал (2 ст.ложк), Масло сливочное (250 г.), Ваниль (1 ч.ложк), Какао-порошок (6 ст.ложк), Вода (1 стак.), Морская соль (5 г.), Кукурузное масло (2 ст.ложк), Орех макадамия (100 г.)Гавайский Торт Шантильи - очень вкусная выпечка гавайской кухни, представляет собой шоколадный бисквит, пропитанный сиропом, с прослойкой из крема шантильи и посыпкой рубленными орехами Макадамии (которые как раз на гавайях и произрастают). Сначала пригото...

Десерт с кремом шантильи и яблоками golden apples gisperidИнгредиенты: для эклеров: 250 мл. кипятка, тот же ст. муки пшеничной., масло сливочное 50 гр., щепотка соли., для золотых яблок : 25 мл. сиропа гренадин, 1 зв. бадьяна, 3 гвоздички, 2 барбариски (сушеные), 1 ч.л. турецкого шафрана, 1 ч.л. куркумы, 1/2 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. паприки, 7 мл. сиропа блю кюрасао, для крема шантильи: сливки 33% - 500 мл., сах. пудра - 4 ст.л., ванилин - 1 гр., закрепитель для сливок - 2 пакетика, для украшения: шоколад 59% - 100 гр., физалис 3-4 ягодки, миндальные лепестки - 2 ч.л., кандурин золото - 1 мг.1. Итак, вчера был яблочый спас, время готовить из яблок..Но что готовить? Джемы, варенья - это, конечно, отлично, но приелось.. Пироги - можно, но долго. Предлагаю несложный, легкий, мягкий и вкусный до безумия десерт с яблоками! Да не простыми, а золотыми...

Тарталетки с черной смородиной и кремом из сыра маскарпонеИнгредиенты: тарталетки для десертов 9 шт., черная смородина 200 г, сахар 200 г, сыр Маскарпоне 250 г, молоко сгущенное 100-150 гНачика из черной смородины: смродину промыть обсушить и пробить с сахаром в блендере. Перелить в емкость и оставить на несколько часов для желирования. Крем: сыр Маскарпоне немного взбить, добавить сгущенное молоко и еще немного взбить. Крем готов. В каждую...