Деревенская запеканка с копченой курицей и сыром

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

куриные грудки копченые - 2 шт.
крупный картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр бри - 50 г
небольшой пучок петрушки - 1 веточка
небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сметана нежирная - 100 г
масло оливковое - 2 ст. л.
масло растительное - 1 ч. л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль морская - ч. л.

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 200°С. Луковицу почистить и мелко порубить. Чеснок почистить, раздавить ножом и мелко порубить. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок на небольшом огне до прозрачности. Картофель почистить, нарезать тонкими кружками, затем залить кипятком, посолить и варить практически до готовности. Куриные грудки нарезать тонкими полосками. Шнитт-лук и петрушку мелко порубить. Добавить курицу и зелень в сковороду с луком, посолить, поперчить. Керамическую форму смазать растительным маслом. Картофель слить и выложить один слой на дно формы, сверху разложить половину куриной начинки, затем опять слой картофеля, оставшуюся начинку и снова картофель. Сыр нарезать кубиками. Выложить на запеканку сметану, сверху разложить кусочки сыра. Отправить форму в разогретую духовку на 15 минут, затем 2–3 минуты запекать под грилем до появления золотистой корочки.

Источник

Похожие рецепты

Запеканка из кабачков с копченой курицейИнгредиенты: Кабачок (средний) - 1 шт, Морковь (средний) - 2 шт, Лук репчатый (средний) - 2 шт, Курица (копченная) - 500 г, Помидор (средний) - 4 шт, Сыр твердый - 300 г, Майонез - 5 ст. л.Подготовить ингредиенты! Овощи помыть, почистить. Копченную курицу можно использовать или грудку, или бедро. Я использовала бедро. Кабачок, лук, курицу нарезать кубиками. Морковь и сыр натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кружочками. Кабачок, куриц...

Рулет из лаваша с копчёной курицей сыром и помидорамиИнгредиенты: Лаваш (2 листа) - 200 г, Помидор - 1 шт., Курица копчёная - 200 г, Листья салата - 3-4 шт., Плавленый сыр - 160 г, Лук зелёный - 4-5 шт., Соль, перец - по вкусуПредлагаю вам ещё один вариант закусочного рулета из лаваша, которым можно просто перекусить с чаем или кофе, а также подать на праздничный стол для разнообразия меню. Скажу честно, что у меня такие закуски исчезают со стола в первую очередь. Когда доходит ...

Салат с копченой курицей огурцом и пресным сыромИнгредиенты: куриная ножка (копченая) 1 шт., огурец свежий 2 шт., сыр свежий «delissir» 100 гр., чеснок 1 зубчик., оливковое масло., соль, смесь перцев.Все очень просто...моем огурец, чисти от кожицы и режем мелким кубиком. Куриную ножку разделяем на кости и мякоть...кости в помойку, мякоть мелко режем. Сыр крошим руками произвольно. Чеснок мелко порубить. Добавляем чеснок, специи и масло и смешиваем все с...

Салат с копчёной курицей хурмой и козьим сыромИнгредиенты: Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ч. л., Йогурт натуральный - 2 ст. л., Куриная грудка копчёная - 80 г, Орехи грецкие - 2 шт., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Петрушка свежая - 2 веточка, Соль - 1 щепотка, Сыр козий мягкий - 70 г, Укроп свежий - 2 веточка, Хурма - 1 шт.Для приготовления нам понадобится: копчёная курица (любая часть), хурма, козий сыр, йогурт, петрушка, укроп, горчица дижонская, орехи грецкие, перец чёрный молотый, соль. Копчёную курицу (грудку, спинку, ножку) вообщем любую часть, режем кубиками. Хурму раз...