Декоративное песочное печенье к 8 марта

Ингредиенты

вода – 1 ст.л.
маргарин – 70 г
мука – 200 г
сахар – 110 г
яйцо (желток) – 1 шт.
краситель пищевой: жёлтый, красный
сахарная пудра – 210 г
яйцо (белок) – 1 шт.

Рецепт приготовления

Смешайте размягченный маргарин с сахаром. Разотрите массу с сырым желтком, всыпьте муку, добавьте холодную воду и замешайте тесто. Распечатайте лекало для лейки и цветка на плотной бумаге. Вырежьте печенья по лекалу острым ножом прямо на противне. Тесто раскатывайте тонко, толщина примерно 5-6 миллиметров. Выпекайте 10 минут. Температура 180 градусов Цельсия. Приготовьте сахарную глазурь (айсинг). Белок свежего яйца слегка размешайте вилкой, не взбивая, процедите. Смешайте сахарную пудру и белок до состояния густой сметаны, готовый айсинг не должен растекаться. Готовьте цветную глазурь маленькими порциями, для декорирования лейки жёлтую и красную, для цветов красную, розовую и белую. Заполните желтой глазурью небольшой кондитерский пакет, закрасьте лейку. Пока жёлтая глазурь не высохла, нарисуйте красные горохи на лейке. Аккуратно встряхните печенье, чтобы глазурь разровнялась и уберите в сухое место на 3-4 часа. Наметьте на заготовках для цветов контур карандашом, закрасьте красные детали, так как показано на фотографии. Вокруг серединки цветка закрасьте белые фрагменты, пока красная глазурь не высохла. Следом за белым цветом, положите розовый. Повторите рисунок на остальных лепестках анютиных глазок. Подождите 30 минут, пока подсохнет глазурь на цветках, нарисуйте жёлтым айсингом центр анютиных глазок. Глазурь затвердеет через 3-4 часа. Готовый набор песочного печенья с айсингом вы можете хранить довольно долго, до 2 месяцев. Следите за тем, чтобы на печенье не попадала влага, так как вода разрушит глазурь.

Источник

Похожие рецепты

Саксонское песочное печеньеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Масло сливочное - 125 г, Сахар - 80 г, Ванилин - 1 упак., Молоко - 2 ст. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Соль (щепотка), Цедра лимона - 1 ч. л., Белок яичный - 1 шт, Яйцо куриное - 1 штМасло нарезать мелкими кусочками. Муку просеять, смешать с ванилином, яйцом, сахаром, солью, цедрой и маслом. Порубить ингредиенты ножом в крупку, вымесить гладкое тесто. Разделить тесто на 2 половины. В одну добавить какао, разведенное молоком, вымесить до...

Песочное печенье телефончикИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар - 1/2 стак., Сметана - 1/4 стак., Маргарин - 100 г, Драже (шоколадное) - 1 пач., Яйцо куриное - 1 шт, Желе (быстрого приготовления) - 1/2 пач., Ванилин - 1/4 ч. л., Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л., Соль (щепотка) Сметану, сахар, соль и яйцо перемешать до растворения сахара и соли. Маргарин порезать на небольшие кусочки (или натереть на терке) и соединить со смесью сметаны и яйца. Добавить ванилин и муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Раскатать тесто, вырезать пр...

Печенье песочное харьковскоеИнгредиенты: яйца-2шт, сахар-1 ст., маргарин-200 гр., крахмал-1 ст., мука-2 ст., сода-1/2ч.л(гашеная)Взбейте яйца с сахаром,можно оставить крупинки сахара, добавьте мягкий маргарин, соду и крахмал смешанный с мукой. Перемешайте все и выкладывайте готовое тесто чайной ложечкой на противень. (редко) Я в каждую печенюшку просто встаила обжаренную миндалинку(и...

Песочное печенье маняшкаИнгредиенты: Яйца 4 Штуки, Сахар 150 Грамм, Масло сливочное или маргарин 200 Грамм, Сметана 2 Ст. ложки, Мука 650 Грамм, Ванильный сахар 4 Штуки (4 пакетика), Разрыхлитель 18 Грамм (1 пакетик), Соль 1 ЩепоткаПосмотрите, как приготовить песочное печенье "Маняша". Оно готовится совсем легко. А скатывать шарики из теста вы вполне можете поручить своим маленьким помощникам. Для них это будет отличным развлечением, после которого они полакомятся вкусными п...