Декор из мастики для торта фиалка

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

100 г мастики (зеленая, фиолетовая, белая)
Красители дастеры: темно-зелёный, фиолетовый, желтый
Кондитерский жир
Клей пищевой

Рецепт приготовления

Листы фиалки (20-25 листов). Разрежьте флористическую проволоку №24 на 4 части. На каждую из частей нанесите небольшое количество клея.
Возьмите кусочек зеленой мастики, скатайте шарик. Аккуратно распределите мастику по проволоке
Пальчиковой скалкой раскатайте мастику от центра к краям. Будьте аккуратны и не катайте скалкой по проволке. Возьмите вырубку или трафарет и вырежьте лепесток.
Возьмите силиконовый молд листа фиалки сделайте оттиск на листе, придав ему изгиб и текстуру. Переложите на коврик для сушки, дайте подсохнуть.
Переложите на коврик для сушки, дайте подсохнуть. Оберните основание листа зеленой тейп лентой. Пушистой кистью с темно-зелёным красителем проработайте края листа.
Цветы фиалки. Вам потребуется 10-12 цветов. Доску для раскатки мастики смажьте небольшим количеством кондитерского жира. Раскатайте небольшой кусок фиолетовой мастики. Пальчиковой скалкой доведите слой до полупрозрачного состояния.
Пятилистной вырубркой или с помощью трафарета вырежьте цветок. Переложите цветок на мат для моделирования. Проработайте край каждого цветка с помощью палочки с наконечником шарик.
Придайте текстуру с помощью универсального молда и переложите цветок на коврик для сушки.
На флористическую проволоку №26 с помощью пищевого клея закрепите небольшой шарик из мастики, сформируйте тычинку. Выкрасите тычинку в желтый цвет, используя сухой краситель. На основание цветка нанесите небольшое количество клея и проденьте проволоку с тычинкой. Аккуратно зафиксируйте, полностью просушите.
С помощью пушистой кисти и сухих дастеров нанесите тени на цветы. Воткните листы и цветки фиалки в торт. Рецепт торта здесь.

Источник

Похожие рецепты

Сладкий декор цветущий кораллИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое (у каждого индивидуально) - 0.5 кг, Яйцо куриное (для смазывания) - 1 шт, Сахар (для посыпки)Берем сухие ветки любые (не портим природу), но лучше яблоня или верба (лучше кора снимается) и чистим, предварительно намочив. Это занятие можно доверить мужчинам. Промыть, высушить. Тесто уже размороженное (можно замесить любое дрожжевое) примерно половин...

Шоколадный торт фиалка монмартраИнгредиенты: корж: яйца – 4 шт., сахар – 4 ст.л., соль – 1 щепотка, мука – 3 ст.л., какао-порошок – 3 ст.л., сироп для пропитки – 100 мл., конфи: голубика – 300 мл. (протертая с сахаром), сгущенное молоко – 2 ст.л., вода – 100 мл., желатин – 1 полная ст.л., крем: молоко – 200 мл., сахар – 4 ст.л., крем шоколадный – 1 пакет(55 г), масло сливочное – 50 г, шоколадная глазурь: сгущенное молоко – 3 ст.л., кукурузный сироп – 1 ст.л., вода – 70 г, желатин – 3 пластины, шоколад темный – 80 гНежнейший пропитанный шоколадный бисквит, воздушный шоколадный крем, ягодно-сливочное конфи и чудесная мягкая глазурь. Равнодушных не будет, уверяю вас! Совершенно роскошный глубокий вкус оттеняется чашечкой крепкого черного кофе и звучит, как прекрасная ...

Торт полночная фиалка авторскийИнгредиенты: для коржей: сахар демерара fine тм «мистраль» — 4 ст.ложки, яйца — 3 шт, какао — 3 ст.л., мука пшеничная в\с — 4 ст.ложки, разрыхлитель — 0,5 ч.л., ........, для пропитки: ликер ежевичный — 100 мл., сироп сахарный — 2 ст.ложки, пюре ежевичное б\с — 2 ст.ложки, ........, для прослойки: пюре ежевичное б\с — 300 мл. (без 2 ложек), сахар демерара fine тм “мистраль» — 4 ст.ложки, ликер ежевичный — 2 ст.ложки, виноград черный — средняя кисть., ........, для сметанного мусса: сметана 25% — 250 мл., сгущенное молоко — 0,5 банки, белки — 2 шт, желатин — 6 листочков, ........, для глазури: сметана — 4 ст.ложки, сахар демерара fine тм “мистраль» — 3 ст.ложки, какао — 4 ст.ложки, масло сливочное — 30 г, желатин — 2 листочка1. Весь сахар демерара fine ТМ “Мистраль» я смолола на кофемолку в крупноватую пудру для ускорения процесса смешивания. Продукты для коржа. 2. 1. Для приготовления коржа взбить желтки с сахаром до пушистой светлой массы. Отдельно взбить белки в плотную пену...

Вкусный декор в духовке кружевной твильИнгредиенты: 20 гр. сироп глюкозы, 10 гр. сахар, 10 гр. мука, 15 гр. сливочное маслоПосле приготовлением кружевного чипса одна из подписчиц дала мне рецепт подобного украшения, которой она готовит духовке. Мне такие вещи нравятся, и я решила с вами поделиться.