Дамб кейк фруктовый

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Вода сильногазированная - 250 мл
Груша свежая - 1 шт.
Клюква вяленая - 60 г
Сахар коричневый - 2 ст. л.
Сухая смесь для кексов - 400 г
Яблоко - 1 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления этого пирога у меня было 1 яблоко, 1 груша, горсть вяленой клюквы, готовая сухая смесь для кексов, коричневый сахар и простая газированная вода. Смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем на дно формы порезанные дольками яблоко и грушу. Можно использовать любые фрукты, ягоды. Вяленую клюкву промываем горячей водой, она станет мягче, отжимаем салфеткой. Выкладываем клюкву в середину формы. Присыпаем фрукты коричневым сахаром. Высыпаем сухую смесь для кекса в миску. И заливаем эту смесь простой газированной водой без сахара, появляются активные пузырьки. В оригинале использовалась неразъёмная форма, поэтому сухая смесь высыпалась сразу на фрукты и заливалось всё водой. Аккуратно перемешиваем смесь с водой и оставляем в миске на 5 минут. Затем выливаем тесто в форму, присыпаем сверху коричневым сахаром, постучим пару раз об стол, чтобы заполнились пустоты, и ставим в разогретую духовку на 40-45 минут. Температура 180°С. Пирог готов. Перекладываем из формы на деревянную решётку для остывания. Выкладываем эту красоту на сервировочную тарелку, а то гости уже заждались, разливаем ароматный чай и угощаем вкусным ароматным пирогом!

Источник

Похожие рецепты

Лаймовый кейкИнгредиенты: Песочное печенье - 200 г, Сливочное масло - 125 г, Сгущенное молоко - 1 банка, Сливки 30%-ные - 125 мл, Свежевыжатый сок лайма - 125 мл, Цедра лайма - 2 чайные ложки, Яичный желток - 4 штукиРазогреть духовку до 200 градусов. Растопить сливочное масло. Измельчить в чаше блендера печенье в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Тщательно перемешать и равномерно распределить по дну и стенкам формы (круглая, 20 см диаметром). Выпекать к...

Джонни кейкИнгредиенты: Мука кукурузная - 60 г, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Кефир - 250 мл, Сахарная пудра - 30 г, Яйцо куриное - 2 шт, Соль - 1/3 ч. л., Масло сливочное - 15 г, Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Сода - 1/2 ч. л.Смешать кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, соду и соль, просеять в глубокую миску. Добавить сахарную пудру. Чтобы оладьи получились пышными, их нельзя долго перемешивать - выйдут пузырьки воздуха, поэтому чтобы сахар растворился быстро и полностью, ...

Чиз кейк малиновыйИнгредиенты: Творог - 250 г, Желе (малиновое) - 2 пач., Сливки - 100 г, Сахарная пудра (по вкусу), Ванилин - 1 пач., Малина (свежая) - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1/2 стак., Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак.Взбить сахар с яйцами, добавить муку, ванилин и поставить в духовку при 200 гр на 30 минут. Взбить творог со сливками и добавить остывшее малиновое желе. Остывший бисквит разрезать по горизонтали уложить в разъемную форму, промазать 3-4 ложками взбитыми сли...

Тоффи кейкИнгредиенты: Масло сливочное - 165 гр, Сахар - 440 гр, Финики - 325 гр, Разрыхлитель - 14 гр, Соль - 5 гр, Ванильный экстракт - 15 гр, Яйцо - 3 шт., Мука - 500 гр, Вода - 700 мл, Сода - 14 гр, Для соуса: Сахар коричневый - 750 гр, Сливки 38% - 450 мл, Соль - 6 гр, Ванильный экстракт - 25 гр, Масло сливочное – 420 грПеремешать в миксере лопаткой масло сливочное, ванилина экстракт, сахар, соль. Ввести по чуть-чуть яйцо. Ввести муку и разрыхлитель. Ввести охлажденную массу из фиников постепенно. Хорошо перемешать. Финики пробить в блендере с добавлением воды. Полученную ...