Густой фасолево сельдереевый суп с фрикадельками

Ингредиенты

фарш говяжий 200 г
красная фасоль 1 стакан(а)
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей корневой 50 г
чеснок, зубки 3 шт.
базилик сушеный
паприка сладкая

Рецепт приготовления

Фасоль замочить на несколько часов или на ночь. Слить воду и варить на небольшом огне около часа, по мере необходимости добавляя воду.
За 20 минут до готовности фасоли сформировать фрикадельки из фарша, предварительно заправив его солью и мускатным орехом. Положить их в суп. Через некоторое время добавить порезанный картофель и кружочки моркови. За 10 минут до готовности супа добавить натертый сельдерей, потом - мелко порубленный чеснок. Финальный штрих - соль и сушеный базилик.

Источник

Похожие рецепты

Густой суп летний экстаз с фрикаделькамиИнгредиенты: Кабачок (небольших) - 2 шт, Перец болгарский - 2 шт, Картофель (средний) - 4 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Помидор - 4 шт, Томатная паста - 1 ст. л., Фарш мясной - 500 г, Хлеб (белый, несколько ломтиков), Яйцо куриное - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Лист лавровый - 3 шт, Специи (по вкусу), Зелень (по вкусу)1. Овощи вымыть, очистить. Кабачок, перец и картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать кружочками. 2. Овощи слегка обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами воды (кто любит погуще хватит 2 стаканов), накрыть ...

Кукурузный густой суп с фрикадельками в мультиваркеИнгредиенты: Крупа кукурузная - 200 г, Лук репчатый - 2 шт, Фарш мясной - 400 г, Масло растительное - 3 ст. л., Сливки (жирные) - 100 мл, Бульон (горячий) - 3 стак., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Карри - 1 ч. л., Укроп, Вода (кипяток) - 300 млЭтот рецепт я готовила в мультиварке Мультиварка VITEK VT-4215 BW. Лук очистить от кожуры и мелко его нарезать. В чашу мультиварки влить растительное масло, выбрать программу "Жарить", установить время 15 минут и обжарить лук до румяности. Вымыть ...

Яблочно сельдереевый смузиИнгредиенты: Сельдерей черешковый - 2 шт, Яблоко - 1 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Мед - 1 ст. л., Вода (или кефир) - 150 мл, Кунжут - 1 ст. л.Это продукты, из которых я буду готовить смузи. При готовке не забудьте смузи разбавить водой или кефиром. Иначе у вас просто получится пюре. Нам понадобится блендер. Я использовала погружной. Режем сельдерей и яблоко кусочками. Отжимаем сок из дольки лимон...

Густой зимний суп с перловой крупой овощами и фрикаделькамиИнгредиенты: на 2-х литровую кастрюлю: фарш домашнего приготовления-400 гр, крупа перловая-1/3 ст., морковь-1 среднего размера, тыква-кусочек размером с морковь, лук репчатый-2 шт., смесь замороженная паприкаш -1/2 пачки, картофель-1 крупная шт, соль-, зелень-Перловую крупу хорошо промыть и замочить на ночь. -С замоченной крупы слить воду,залить новой и поставить варить. -Приготовить фарш из любого мяса (в моем случае говядина+индейка)прокрутив через мясорубку 2 раза вместе с 1 луковицей. -Морковь, тыкву и лук ...