Груши с тёрном в сиропе на зиму

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Груши - 300 г
Тёрн - 250 г
Вода - 1.5 л
Кислота лимонная - 0.3 ч.л.
Сахар - 250 г

Рецепт приготовления

Груши с тёрном в сиропе - концентрированный компот, из которого в зимний период можно приготовить фруктовое желе или разбавить водой и выпить как обычный компот. В такую заготовку обязательно нужно добавить лимонную кислоту для лучшего хранения и баланса вкусов.
Для заготовки груш с тёрном в сиропе на зиму подготовить из списка необходимые продукты.
Груши и тёрн вымыть проточной водой. Мятые и порченые плоды сразу отобрать. Груши разрезать на 4 части вдоль, удалить часть сердцевин и хвостики.
Банку объёмом 2 л наполнить фруктами до половины.
Вскипятить воду и залить ею груши с тёрном на 15 минут.
Слить после этого воду в кастрюлю, а в банку с фруктами добавить лимонную кислоту. В воду добавить сахар и сварить сироп, дать сахару полностью раствориться в воде и покипеть пару минут.
Кипящим сиропом залить фрукты в банке, плотно закрутить или закатать ключом банку, перевернуть и укутать до полного остывания.
Хранить заготовленные на зиму груши с тёрном в сиропе можно в домашней кладовке при комнатной температуре.
Приятных вам заготовок!

Источник

Похожие рецепты

Быстрые груши в шафрановом сиропеИнгредиенты: 8 груш, 1 литр грушевого сока без мякоти (или яблочно-грушевого), 500 г сахарного песка, 100 г тростникового сахара (коричневый сахар), 0,5 г шафрана, 6 звездочек аниса, 2 палочки корицы, кусочек свежего имбиря (около 20 г), сок 2-х лаймов или 1-го лимонаВсе ингредиенты для сиропа (кроме груш и шафрана) отмерить и поместить в кастрюльку. Поставить на огонь. Почистить груши и разрезать их пополам. Можно немного сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели, пока ждут своей очереди. Когда сироп станет горячи...

Груши припущенные в сиропе с анисовой пыльюИнгредиенты: Груши - 4 штуки, Сахар - 3 столовые ложки, Анис (бадьян) - 3 штуки, Молотый имбирь - чайной ложкиГруши очистить и отрезать попку, чтобы они стояли. Налить в кастрюлю воды, так чтобы она смогла покрыть груши целиком. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем сахар. Кладем груши, пусть они кипят. Пока груши кипят, мы кладем в ступку бадьян и размалываем его, д...

Груши с клюквой в медовом сиропе со специямиИнгредиенты: Груши - 8 штук, Сахар - 2 столовые ложки, Палочки корицы - 1 штука, Цедра апельсина - 1 кусок, Лимонная цедра - 1 кусок, Мед - 5 столовых ложек, Лимонный сок - 1 чайная ложка, Ванильный стручок - 1 штука, Свежая клюква - 300 гОчистите груши от кожицы и сердцевины, аккуратно удалив снизу, оставив хвостики. Переложите груши в сотейник. Влейте примерно 4 стакана воды, чтобы полностью покрывала груши, добавьте сахар, палочку корицы, 2 куска цедры, мед и лимонный сок. Ножом выскребит...

Груши в сиропе с зёрнами кофе и лимономИнгредиенты: плотные груши 1300 гр., сахар 750-850 гр., вода 1,5 стакана, лимон 1 шт., кофейные зёрна 1-2 ст. л.Особый аромат грушам в этой заготовке будут добавлять кофейные зёрна. В этом рецепте можно использовать любые сорта кофе. Сварите для начала сахарный сироп. Для этого в сотейнике соедините воду и сахар. Выжмите половинку или целый лимон, предварительно срез...