Груши с клюквой в медовом сиропе со специями

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Груши - 8 штук
Сахар - 2 столовые ложки
Палочки корицы - 1 штука
Цедра апельсина - 1 кусок
Лимонная цедра - 1 кусок
Мед - 5 столовых ложек
Лимонный сок - 1 чайная ложка
Ванильный стручок - 1 штука
Свежая клюква - 300 г

Рецепт приготовления

Очистите груши от кожицы и сердцевины, аккуратно удалив снизу, оставив хвостики. Переложите груши в сотейник. Влейте примерно 4 стакана воды, чтобы полностью покрывала груши, добавьте сахар, палочку корицы, 2 куска цедры, мед и лимонный сок. Ножом выскребите семена из ванили и так же отправьте в сотейник вместе со стручком. Доведите до кипения и дайте сахару раствориться. Уменьшите огонь и варите до мягкости около 10 минут.
Добавьте клюкву и варите еще минуты 3.
Переложите груши на блюдо и полейте сиропом. Охладите 15 минут и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Фрукты в лавандово медовом сиропеИнгредиенты: 1/2 ст.л. цветков лаванды, 1.5 ст.л.жидкого меда, 2 нектарина (или 1 персик и 1 нектарин), 3 сливы, 120 г клубники, Для подачи: греческий йогрут, рикотта, творог и т.д. по вкусуВсыпаем сахар и лаванду в небольшой сотейник. Добавляем 150 мл воды, доводим до кипения и готовим на большом огне 5 минут. Добавляем мед, готовим еще 2 минуты. Снимаем с огня. Процеживаем. Клубнику и сливы режем пополам или на 4 части. Нектарины и персики -...

Груши с тёрном в сиропе на зимуИнгредиенты: Груши - 300 г, Тёрн - 250 г, Вода - 1.5 л, Кислота лимонная - 0.3 ч.л., Сахар - 250 гГруши с тёрном в сиропе - концентрированный компот, из которого в зимний период можно приготовить фруктовое желе или разбавить водой и выпить как обычный компот. В такую заготовку обязательно нужно добавить лимонную кислоту для лучшего хранения и баланса вк...

Тыква в орехово медовом сиропеИнгредиенты: тыква - 500 граммов, орехи грецкие - 1/2 стакана, мед - 3-4 ст. ложки, сахар - 1 ст. ложка1. Тыкву, очистив от кожицы, нарезать мелкими кубиками, уложить в кастрюлю, залить ¾ стакана воды и варить до готовности. 2. Грецкие орехи растолочь или пропустить через мясорубку. 3. Сахар и мед растворить в ¾ ст...

Грейпфрут в медовом сиропе с тимьяномИнгредиенты: 3 дольки апельсина, 2 дольки лайма, 2 кумквата, 50 мл медового сиропа, 200 мл содовой, свежий тимьян, долька грейпфрута для украшенияВ порционную 300-граммовую банку положите цитрусовые и подавите их мадлером (толкушкой) до появления сока. Добавьте медовый сироп, перемешайте и залейте содовой. Всыпьте мелко колотый лед фраппе и украсьте грейпфрутом и тимьяном.