Грушево яблочный заливной пирог

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Ряженка - 300 мл
Сода - 0,5 ч. л.
Сахар - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт
Крупа манная - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 150 г
Масло подсолнечное - 50 мл
Яблоко (местное) - 2 шт
Груша (местная) - 3 шт

Рецепт приготовления

В ряженке гасим соду, ждём реакции.
Добавляем сахар и сахарную пудру, разбиваем яйца. Размешиваем венчиком до растворения сахара и пудры.
Далее-манная крупа. Перемешиваем и даём манке разбухнуть минут 5.
Просеиваем муку.
Тесто готово, добавляем масло и ещё раз тщательно всё соединяем. Получилось 450 мл теста. Я делала в мерной посуде.
Яблоки и груши чистим и режем, убираем серединку. Нарезаем пластинами. Я использую силиконовую форму. её d-20 см и высота-5 см. Выкладываем тесто, чтобы до высоты формы остался хотя бы 1 см. Перемешиваем, равномерно распределяя фрукты по форме с тестом. Ставим в духовку разогретую до T-180 C. Ориентируйтесь по своей духовке. Минут через 20 накрыла верх пирога фольгой.
Проверила пирог лучиной через 40 минут. Тесто к лучине не должно приставать, а сам пирог от фруктов внутри влажный. Вынимаем из духовки и даем остыть немного.
Присыпала верх сахарной пудрой от HAAS с натуральной мятой.
Подаём и нарезаем пирог на куски. Вот такой красивый и ароматный.
Едим!

Источник

Похожие рецепты

Грушево яблочный пирог с вяленой вишней и пряностямиИнгредиенты: мука - 250 г, сливочное масло - 250 г, яйца куриные - 4 шт., апельсиновый сок - 100 мл, груши - 2 шт., яблоки - 2 шт., вишня вяленая - 140 г, корица ТМ Haas - 2 ч. л., мускатный орех молотый - 1 ч. л., ванилин ТМ Haas - 1 г, сахар - 60 г, соль - 1 щепотка, разрыхлитель теста ТМ Haas - 12 г, сахарная пудра ТМ Haas - по вкусуИнгредиенты Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Слить воду с вишни. Вишню хорошо отжать и соединить с мукой. Ингредиенты Нарезать кубиками (или как вам нравится) и соединить с масляной смесью. Соединить обе смеси. Хорошо перемешать. Перекладывае...

Заливной яблочный пирог яблонькаИнгредиенты: Для теста: 100 г сахара, 100 г творога, 100 г холодного сливочного масла, 200 р муки, 1 ч ложка разрыхлителя, щепотка соли, Начинка: 4-5 средних яблок, 2 ст. ложки сахара, 1 ст ложка сливочного масла, Заливка: 150 гр сметаны, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки картофельного крахмала, Ванилин 1 пакетик - 2 гДля теста масло (холодное) мелко порезать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, сахар, соль, творог. Руками замесить тесто. Оно должно быть эластичное и однородное. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Для начинки: яблоки помы...

Грушево яблочный флонярдИнгредиенты: Сахар - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Яйцо куриное - 4 шт, Ванилин - 1 щепот., Сливки - 260 мл, Коньяк - 50 мл, Яблоко - 2 шт, Груша - 2 штСмешать муку с сахарным песком, ванильным сахаром и яйцами. Влить коньяк, сливки. Перемешать. Оставить тесто на столе на 30 минут. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Яблоки и груши вымыть, обсушить, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать и уложить в ф...

Грушево лимонный заливной тартИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 320 г, Сливки (20 или 30 процентов ) - 100 мл, Груша (Среднего размера ) - 4 шт, Ванильный сахар - 1 пакет., Масло сливочное (Холодное) - 150 г, Соль - 1/4 ч. л., Крахмал (В заливку ) - 1 ст. л.У меня тесто было уже готово, но все просто, муку, соль и сахар все смешать, порубить холодное масло и замесить в крошку, разбить яйцо и замесить, если надо добавить холодную воду, пару столовых ложек. Тесто готово! Убрать в холодильник на 30 минут, затем с...