Грушево лимонный заливной тарт

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 320 г
Сливки (20 или 30 процентов ) - 100 мл
Груша (Среднего размера ) - 4 шт
Ванильный сахар - 1 пакет.
Масло сливочное (Холодное) - 150 г
Соль - 1/4 ч. л.
Крахмал (В заливку ) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

У меня тесто было уже готово, но все просто, муку, соль и сахар все смешать, порубить холодное масло и замесить в крошку, разбить яйцо и замесить, если надо добавить холодную воду, пару столовых ложек. Тесто готово! Убрать в холодильник на 30 минут, затем смаслить форму растительным маслом и раскатать на пергаменте, положить форму и выпекать в нагретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Итак, чистим груши, режем пополам и вырезаем серединки, отставляем в сторону. В Кострюльку наливаем воду 200 мл, сок половины лимона и цедру половину лимона, сахар и ванильный сахар, варим на среднем огне пока сахар не растоврился, потом кладем аккуратно груши и варим около 5 минут. Вынемаем груши и остужаем их.
Яйца, Сливки, крахмал, сок и цедру второй половины лимона взбиваем с сахаром. Затем добавляем 100 мл сиропа, который у нас получился из груш. Заливка готова!:)
Достаем наш корж и выкладываем на него груши, делаем небольшие разрезы поперек груш и заливаем с боков заливку. Убираем в духовку и выпекаем при такой же температуре 35-45 минут

Источник

Похожие рецепты

Заливной банановый тартИнгредиенты: пшеничная мука - 150 г, творог - 150 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, бананы - 4 шт., бананы - 1 шт., яйцо - 2 шт., кукурузный крахмал - 1 ст. л., сахарная пудра - 1 ст. л., сливки 10-20% - 250 млГотовим тесто: натертое на терке холодное сливочное масло смешиваем с творогом, мукой, сахаром и солью. Выкладываем в форму для пирога, делая из теста бортики. Накалываем тесто вилкой и отправлям форму с тестом в морозилку на 20 мин. Готовим заливку: спелый...

Голландский творожно лимонный тарт kwarktaartИнгредиенты: Тесто: 40 г миндаля (лепестки), 40 г сахара, 75 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 200 г муки, 1 стручок ванили, щепотка соли, Творожный слой: 3 яйца, 65 г размягченного сливочного масла, 20 г манки, 1 стручок ванили, 1 лимон, 90 г сахараСмешать миндальные лепестки с сахаром и пробить в блендере. Ванильный стручок надрезать вдоль и счистить внутреннюю ваниль. Смешать с сахарной пудрой. Смешать сухие ингридиенты, добавить масло, маленькую щепотку соли. Вымесить тесто. Если будет сильно прили...

Французкий лимонный тарт с меренгойИнгредиенты: Пшеничная мука - 1 стакан, Сливочное масло - 300 г, Сахарная пудра - 2 стакана, Сливки 20%-ные - 5 столовых ложек, Лимон - 4 штуки, Яйцо куриное - 7 штук, Сахар - 1 стаканГотовим тесто. Для этого муку смешиваем с 1 ст. л. сахарной пудры, добавляем 150 г сливочного масла и растираем в крошку. Постепенно вливаем сливки и замешиваем тесто. Выстилаем тесто в форму (не забываем про бортики), стелим сверху пергамент, дырявим её ви...

Грушево яблочный заливной пирогИнгредиенты: Ряженка - 300 мл, Сода - 0,5 ч. л., Сахар - 100 г, Яйцо куриное - 3 шт, Крупа манная - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 150 г, Масло подсолнечное - 50 мл, Яблоко (местное) - 2 шт, Груша (местная) - 3 штВ ряженке гасим соду, ждём реакции. Добавляем сахар и сахарную пудру, разбиваем яйца. Размешиваем венчиком до растворения сахара и пудры. Далее-манная крупа. Перемешиваем и даём манке разбухнуть минут 5. Просеиваем муку. Тесто готово, добавляем масло и ещё ...