Грибной салат с картофелем в савойских лодочках

Ингредиенты

лук фиолетовый – 1 луковица среднего размера
картофель – 3 небольших клубня
фасоль красная, консервированная в собственном соку – 150-200 г
огурец свежий – 1 шт.
укроп свежий – небольшой пучок
масло оливковое – 1 ст.л.
листья савойской капусты для подачи
для заправки:
масло оливковое – 2 - 3 ст.л.
уксус яблочный или ягодный – 1 ст.л.
«табаско» - неск. капель
соль морская
перец черный свежемолотый

Рецепт приготовления

Приветствую всех! Хочу предложить Вашему вниманию наипростейший салат из самых доступных продуктов, который пользуется популярностью всегда и у всех.
Картофель отварить в мундире. Охладить.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Грибы ( подойдут любые грибы, в том числе консервированные в собственном соку шампиньоны, и даже соленые или маринованные грибочки, промытые от рассола), итак грибы и лук слегка обжарить на оливковом масле. Отудить.
Картофель очистить, порезать кубиками. Огурец порезать кубиками, укроп измеличить.
Баночку фасоли откинуть на сито, промыть кипяченой водой от рассола, дать жидкости стечь.
Соединить все овощи, перемешать.
Для заправки соединить оливковое масло с укусом и «Табаско», посолить и поперчить по вкусу, полить салат и убрать в холодильник на часок, другой.
Салат разложить в листья савойской капусты порционно и подавать.
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Салат средиземноморский в лодочках авокадоИнгредиенты: авокадо 2 шт., креветки тигровые б/г 4 шт., яйцо перепелиное 4 шт., лосось малосольный 4 ломтика(40 г.), горошек замороженный 2 ст.л., перец острый 1 шт., укроп 2-3 веточки, соль, перец, масло оливковое,100% натуральное itlv, уксус винный бальзамический itlvАвокадо-это удивительный плод,с нежным ореховым вкусом,хорошо сочетающийся с морепродуктами. Каплевидная форма авокадо распологает использовать его как порционную емкость для салатов,получается праздничный и оригинальный способ подачи. Сварите перепелиные ...

Оранжевый салат в лодочках из хлебаИнгредиенты: хлеб пшеничный - 4 ломтика, филе рыбы вареное - 100 граммов, лук репчатый - 1 штука, морковь - 1 штука, шампиньоны - 200 граммов, масло растительное - 2 ст. ложки, зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки, майонез - 100 граммов, паприка молотая - 1 ч. ложкаПшеничный хлеб 2-3 дневной выпечки нарезают кусками толщиной 1 см, срезают корку. Хлеб слегка обжаривают на сковороде с растительным или сливочным маслом. В горячем виде выкладывают в формочки и дают остыть. Лук и морковь ...

Азиатский салат со свининой в салатных лодочкахИнгредиенты: 300 г свиной вырезки, 1 средняя красная луковица, 1 сладкий красный перец, 1 средняя морковка, 1/4 большого кочана пекинской капусты, небольшой кусок красной капусты (200 г), 1 стакан ростков фасоли, 12 листьев салата ромен, желательно из середины, 1 маленький пучок зеленого лука, 1/2 ст. л. рисового или картофельного крахмала, 2 ст. л. кунжутного масла, 30 мл соевого соуса, 30 мл мирина (сладкое японское рисовое вино), растительное масло, соль, свежемолотый черный перец, 1 ст. л. семян кунжута, 350 мл соевого соуса, 350 мл рисового уксуса, 1 ст. л. сока лайма, 1 ч. л. кунжутного масла, щепотка кайенского перцаОчистите и нарежьте красный лук тонкими полукольцами, морковь – соломкой, сладкий перец – тонкими полосками. Тонко нарежьте пекинскую и красную капусту. Смешайте соевый соус и мирин в небольшой миске. Нарежьте свиное филе тонкими ломтиками, а потом полоскам...

Салат цезарь в лодочках из авокадоИнгредиенты: Грудка куриная -1 шт, Соус Ворчестерский - 2 капли, Соль, перец - по вкусу, Грецкие орехи молотые - 1 ст. л., Городская булочка -1 шт, Авокадо - 1шт, Сыр пармезан - 100 гр, Яйца куриные - 2 шт, Салат Ромэн - 1 пучок, Масло оливковое - 150 мг, Чеснок- 2 зубчикаОтварную куриную грудку порезать. Городскую булку, предварительно срезав корочки, порезать на маленькие кубики и поджарить в оливковом масле с мелко порезанной долькой чеснока. Салатные листья порвать, стебли салата порезать. Авокадо разрезать, вынуть косто...