Гречневый суп пустельга

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Крупа гречневая - 2 ст. л.
Картофель - 300 г
Фарш мясной - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт
Соевый соус (Kikkoman) - 4 ст. л.
Зелень
Лук репчатый - 1 шт
Помидор - 1 шт
Морковь - 1 шт
Вода - 1 л

Рецепт приготовления

Подготавливаем продукты для супа
Картофель нарезаем брусочком, лук режем кубиком, морковь натираем на крупной терке, помидоры кубиком, формируем фрикадельки небольшого диаметра
На сковороду кладем кусочек сливочного масла, раскаляем, затем обжариваем лук, морковь и только потом помидоры.
В кипящую воду закладываем обжаренные овощи, картофель. Через 10 минут кладем гречневую крупу и фрикадельки. (Фрикадельки: фарш+сырое яйцо, если консистенция фарша получится жидкой - добавить муки).
Как только положили фрикадельки, добавляем соевый соус. Суп должен потомиться 20-30 мин. на медленном огне.
Суп получается очень вкусный и пестрый, как птица пустельга. Отсюда и название. Всем приятно покушать!
Пустельга

Источник

Похожие рецепты

Гречневый суп с бараниной в духовкеИнгредиенты: Баранина - 200 г, Крупа гречневая (ТМ Мистраль) - 2 ст. л., Шпинат - 2 горст., Помидоры черри - 4 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец душистый (горошек) - 4 шт, Лист лавровый - 2 шт, Паприка сладкая (молотая) - 0,5 ч. л., Масло растительное (для жарки), Вода - 600 мл, Лук репчатый - 1 шт, Соль - по вкусуДуховку разогреть до 200 градусов. Баранину порезать на маленькие кусочки, порезать лук. Обжарить мясо с луком на сильном огне на масле с добавлением паприки 2-3 минуты. В горшочки (у меня 2), выложить зажарку, добавить по 1 ст. л. гречки. Добавить шпинат, ...

Гречневый рыбный суп с лечоИнгредиенты: Крупа гречневая (ТМ Мистраль) - 70 г, Вода - 1,7 л, Консервы рыбные (любые в масле) - 1 бан., Лечо - 150 г, Соус-маринад (из лечо) - 150 мл, Картофель - 170 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Укроп - 2 веточ., Кунжут - 2 ч. л., Соль - по вкусу, Перец чили - по вкусуПоставить воду на плиту, приготовить основные продукты. Натереть морковь, нашинковать лук, нарезать очищенный картофель, рыбу из консервы разобрать на кусочки, третью часть размять вилкой. Перец из лечо нарезать небольшими кусочками. В кипящую воду добавить...

Гречневый суп с фасолью и опятамиИнгредиенты: Крупа гречневая (ТМ Мистраль) - 3 ст. л., Опята - 100 г, Фасоль стручковая - 100 г, Чеснок (крепный) - 1 зуб., Вода - 600 мл, Перец душистый (горошек) - 3 шт, Лист лавровый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Соль - по вкусу, Масло растительное (для жарки)Гречку промыть, залить водой. Поставить на огонь, как закипит варить под крышкой на маленьком огне до полуготовности (минут 5-7). Опята выложить в сковороду, смазав ее маслом и выпарить воду. Морковь и чеснок порезать произвольно. Овощи добавить к опятам и ...

Гречневый продел для ребенкаИнгредиенты: Продел дробленая гречка - 100 гр, Молоко - 150 мл, Сахар - 5 гр, Соль - 1 грГречневый продел - это дробленная гречка. Это самый лучший вариант для приготовления каш детям. Каждое гречневое ядро расколото на 3-4 части. При этом готовая каша выглядит аппетитно и красиво. Чего не скажешь про измельченную в порошок крупу. Ведь еда для ...