Гречневая каша с куриными сердечками грибами и овощами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

сердечки куриные - 200 граммов
масло растительное - 3 ст. ложки
крупа гречневая - 1 стакан
корень сельдерея - 150 граммов
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны - 150 граммов
перец сладкий - 1 штука
чеснок - 1 зубчик
бульон куриный - 2 стакана
масло сливочное - 4 ч. ложки
зелень укропа - 2 ст. ложки

Рецепт приготовления

Сердечки целиком обжарьте на части растительного масла, посолите, поперчите. Сельдерей, грибы, лук и сладкий перец нарежьте соломкой, чеснок пропустите через пресс. Сельдерей с луком обжарьте на оставшемся растительном масле, добавьте грибы и сладкий перец, жарьте 10 минут. Положите чеснок, посолите, поперчите. В горшочки разложите крупу, затем сердечки и овощи с грибами. Влейте горячий подсоленный бульон, добавьте сливочное масло. Горшочки накройте крышками, поставьте в духовку и варите кашу 40–45 минут при 180 °С. При подаче посыпьте рубленой зеленью. ♦

Источник

Похожие рецепты

Паэлья с куриными сердечками и овощамиИнгредиенты: Лук репчатый (небольшой) - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Сердечки куриные - 300 г, Соль - 1 ч. л., Помидор (крупный) - 1 шт, Перец болгарский - 2 шт, Рис - 1 стак., Горошек зеленый - 1/2 бан., Кукуруза - 1/2 бан., Нут (свежий) - 2 ст. л., Бульон - 500 г, Масло растительное - 3 ст. л.куриные сердечки промываем, удаляем пленку и обрезаем ненужные части, разрезаем пополам и еще раз хорошо промываем, отставляем пока лук чистим, измельчаем и обжариваем на разогретом растительном масле в воке чеснок чистим, моем, мелко режем и добавляем к лу...

Каша гречневая с куриными сердечками портоваяИнгредиенты: Крупа гречневая - 2 стак., Сердце (куриное) - 700-800 г, Лук репчатый (большой) - 1 шт, Морковь (большая) - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый; по вкусу)Обжариваем на сковороде лук, когда станет мягким, добавляем подготовленные сердечки (их необходимо разрезать пополам, промыть чистой водой). Всё обжариваем минут 10. Затем я их перекладываю в казан и тушу в духовке при 180*С минут 30-40 (можно потомить в ка...

Перловая каша с куриными сердечкамиИнгредиенты: Куриные сердечки - 500 грамм, Перловая крупа - 100 грамм, Лук - 1 шт., Морковь - 1 шт., Чеснок - 2 дольки, Рафинированное подсолнечное масло для жарки, Соль, перец - по вкусуЛюбителям перловки (надеюсь их немало среди нас) и субпродуктов предлагаю вот такую кашу. Получается вкусно, сытно, «диетично». Подготовим продукты для перловой каши с куриными сердечками по списку. Куриные сердечки моем, очищаем, срезая все ненужное. Обжар...

Гречневая каша из горшка с овощами и грибами под сыромИнгредиенты: на 2 горшка(средней величины), бульон любой (у меня мясной)-200 мл., гречка мистраль - ст. 150 г, сыр твердый(у меня пармезан )-50 г, шампиньоны -6 шт, масло оливковое 1 ст. л, овощи: 1 баклажан, 1 помидор, 1 репчатая луковица, 2 з чеснока, кусок кабачка 5 cм, 1 морковь, перец жгучий стручковыйСварила кашу 1 стакан гречки к 2 стаканам воды-не солила.Варила до полного выпаривания воды. На керамической сковороде в оливковом масле позолотила лук и 2 з чеснока мелко резанного.Затем выложила сразу все овощи произвольно порезанные: морковь,кабачок,бакл...