Гречка с помидорами и сыром в индийском стиле

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Крупа гречневая (от Мистраль) - 2 пакет.
Помидор - 2 шт
Сметана - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зуб.
Масло растительное (для жарки)
Сыр адыгейский - 230 г
Пряности (куркума, зира, кориандр)
Соль

Рецепт приготовления

2 пакетика гречки от Мистраль поместить в кипящую подсоленную воду и варить на небольшом огне 20 минут.
Сыр нарезать кусочками, помидорами четвертинками.
Пряности растолочь ступкой, добавить пропущенный через пресс чеснок и соль. Обвалять в этом сыр, потом помидоры.
На разогретой с маслом сковроде обжарить кусочки сыра с двух сторон. Снять, выложить на тарелку. Поместить на сковороду помидоры, через полминуты перевернуть каждый ломтик и выключить сковороду.
Помидоры аккуратно смешать со сметаной
Гречку вынуть, разорвать пакетики и высыпать в сервировочное кольцо. Сверху разложить кусочки сыра и помидоры. Можно подавать!

Источник

Похожие рецепты

Пряные шашлычки с овощами и сыром в индийском стилеИнгредиенты: сок 1 лимона, 1 ст.л. молотого тмина (еще немного для посыпки), 40 г нутовой муки (или кукурузной или обычной), 1/2 ст.л. гарам масалы, 1/2 ст.л. паприки, 140 мл сливок 30%, 2 зубчика чеснока (+-, или гранулированный), 2 перца (красный и желтый), 2 небольших цуккини, 15 г сливочного масла (растопить), 1 лимон, порезанный дольками)Цуккини режем кружочками 0.5 см, перцы режем квадратиками такого же размера. Деревянные шпажки лучше замочить в холодной воде на часок, чтобы они не пригорали. Сыр нарезаем кубиками и маринуем 30 минут в смеси сока 1 лимона и тмина. Просеиваем муку, добавля...

Овсянка в индийском стилеИнгредиенты: Хлопья овсяные - 0,5 стак., Зира - 0,5 ч. л., Чеснок (небольшой) - 1 зуб., Имбирь (свежий, кусочек 2 см) - по вкусу, Перец чили - по вкусу, Соль - 1 щепот., Куркума - 0,5 ч. л., Перец черный - по вкусу, Масло растительное - 2 ст. л., Вода (кипяток) - 1/3 стак.На сухой сковороде обжариваем овсянку минуты 3 - 4. Пересыпаем в другую посуду. На той же сухой сковороде прогреваем семена зиры до появления запаха, затем вливаем растительное масло, кладем раздавленный ножом зубчик чеснока, мелко порезанные имбирь и чили....

Напиток из смородины в индийском стилеИнгредиенты: тростниковый сахар демерара тм мистраль —, имбирь —, мята несколько веточек, кипяток — 0.5 л, лед, смородина — 1 ст., смородиновый сок — 30 мл., сок лимона — 2 ст. л, лимонные корки1. Имбирь очистить и порезать тонкими пластинками.Выжать лимонный сок, а кожуру порезать. 2. Сложить в сотейник имбирь, добавить сахар, мяту, лимонную кожуру и залить кипятком. 3. Накрыть крышкой и дать немного настояться.Процедить. 4. Добавить в процеженны...

Вафли в индийском стилеИнгредиенты: 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста, 2 ч. л. свежемолотого тмина, 120 мл молока, соль, яйца – 2 шт, масло сливочное – 100 г, 150 г пшеничной муки, 100 г коричневой чечевицы, перец кайенский, йогурт натуральный – 150 гВымытую чечевицу залить 375 мл воды и довести до кипения. Варить на среднем огне 30 мин. Масло взбить в кремообразную массу, добавить яйца, соль. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и яичной массой. Добавить йогурт и молоко, перемешать. Тесто накрыть пол...