Гречишные крепы с яблоками в корице

Количество персон: 8

Ингредиенты

2 яйца
200 мл молока
200 г гречишной муки
фермерская сметана 25%
щепотка соли
Припущенные яблоки:
1 яблоко, очистить от кожуры и сердцевины, крупно нарезать
60 мл воды
2 ст.л. коричневого сахара
1 стручок ванили
корица
цедра половинки лимона

Рецепт приготовления

1. Фрукты в сотейнике доведите до кипения, убавьте огонь и проварите. 2. Для блинчиков-крепов взбейте яйца, добавьте сливочное масло, молоко и щепотку соли. Просейте в смесь муку, одновременно взбивая, пока не получите однородное тесто. Поставьте его в холодильник минимум на 30 минут. 3. Когда фрукты будут готовы, достаньте тесто из холодильника. Растопите в сковороде масло, половником налейте тесто и равномерно распределите его по сковороде. Поставьте на огонь, а огда на поверхности появятся пузырьки, подденьте края блинчика лопаткой и аккуратно переверните. Жарьте креп еще минуту, затем переложите на блюдо и поставьте в теплую духовку, пока жарите остальные. 4. Подавайте с припущенными яблоками и корицей, добавьте ложку сметаны (по желанию) и украсьте ванильной палочкой для аромата!

Источник

Похожие рецепты

Нежнейшее порционное клафути с ревенем в корицеИнгредиенты: 4 яйца, 100 г муки, 50 г сах. пудры, 1 ч.л. ванили, 200 мл молока, щепотка соли, начинка: 200 г ревеня, 1 ч.л. корицы, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. слив. масла в формуПродукты... Делаем сахарную пудру в кофемолке из сахара и ванили! Соединяем 4 крупных яйца с пудрой и щепоткой соли... Взбиваем венчиком... Начинаем подливать молоко... Такая кремовая масса получилась! Подсыпаем муку и продолжаем взбивать... Готовим начинку...

Запеченный ананас в корице с конфитюромИнгредиенты: Ананас (мини) - 1 шт, Конфитюр (вишневый низкокалорийный d'arbo) - 30 г, Сахар - 40 г, Корица - 1/2 ч. л.Ананас помыть. Срезать верхушку и основание ананаса. Острым ножом срезать кожуру (сверху вниз). Удалить черные глазки (я воспользовалась овощечисткой). Специальным приспособлением извлечь сердцевину ананаса. Отрезать от сердцевины маленький кусочек и закрыт...

Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесьюИнгредиенты: 600 г куриного филе, 1 болгарский перец, Половина красной луковицы, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла, 2 раздавленных зубчика чеснока, 1 ч. л. молотой корицы, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. молотого тмина, 250 мл греческого йогурта, 1 ст. л. мелко нарезанной мяты (для соуса), 2 ч. л. лимонного сока (для соуса), 1/2 ч.л. молотого тмина (для соуса), Рис, 1 упаковка замороженной мексиканской смесиДля приготовления курицы, смешайте лимонный сок, масло, чеснок и специи в большой миске. Посолите и поперчите. Добавьте курицу. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник. Для соуса смешайте все ингредиенты (йогурт, лимонный сок, тмин и мяту) в миске....

Французские крепы с карамелизованными яблокамиИнгредиенты: мука - 80 г, яйца - 3 шт., молоко - 350 мл, соль - щепотка, сахар - 2 ст. л., сливочное масло - 60 г, крепкие кисло-сладкие яблоки - 4 шт., коричневый сахар - 100 г, топленое сливочное масло - 60 г, коньяк (по желанию) - 60 мл, корица - по вкусуГотовим начинку. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем маленькими кубиками. Важно, чтобы яблоки были крепкие, иначе при термической обработке они рискуют превратиться в кашу В сковороде растапливаем сливочное масло (желательно использовать т...