Гречаники в сырном соусе с укропом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Свиной фарш (200 г.)
Лук репчатый (1 шт.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Гречневая крупа (0.25 стак.)
Поваренная соль (1 ч.ложк)
Сыр плавленый (1 шт.)
Подсолнечное масло (1 ст.ложк)
Укроп (0.3 пучок)

Рецепт приготовления

Для приготовления сочных гречаников в нежном соусе из плавленого сыра подготовим необходимые ингредиенты.
Отварим гречневую крупу в подсоленной воде до готовности.
Смешаем вместе яйцо, фарш, гречку, мелко нарезанный лук и соль.
Из полученной массы формируем шарики.
Обжариваем гречаники на подсолнечном масле на среднем огне.
Готовые гречаники выкладываем из сковороды и приступаем к приготовлению сырного соуса.
Плавленый сыр натираем на мелкой терке.
В сковороде доводим до кипения 100 грамм воды. Когда вода закипит, кладем нарезанный плавленый сыр. Постоянно помешивая на медленном огне варим соус до полного растворения сыра.
Мелко нарезаем укроп.
Осторожно выкладываем сковороду гречаники, посыпаем укропом и тушим вместе с сырным соусом 7 минут.
Подаем готовые гречаники к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром на свой вкус.

Источник

Похожие рецепты

Гречаники с начинкой запеченные в соусеИнгредиенты: Фарш куриный (Можно любой) - 300 г, Крупа гречневая (Отварная) - 150 г, Яйцо куриное - 1 шт, Лук репчатый - 3 шт, Соль (По вкусу), Чеснок - 2 зуб., Специи (Ваши любимые.У меня куркума,кориандр.), Смесь перцев (По вкусу), Мука пшеничная|Мука, Яйцо куриное (Отварное) - 3 шт, Сыр колбасный - 50 г, Зелень (По вкусу), Зелень (По вкусу), Томатная паста - 2 ст. л., Сметана - 1 ст. л., Вода - 150 мл, Соль (По вкусу), Масло растительное (Для смазывания формы)В фарш добавляем специи, соль, чеснок и лук пропущенные через мясорубку. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо и отварную гречневую крупу. Снова перемешиваем. Делаем начинку. Сыр и яйца трем на средней терке, зелень мелко рубим. Вилкой вымешиваем до обр...

Фарфалле в сырном соусе с томататмиИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны - 300 г, Помидор - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Сыр мягкий - 100 г, Молоко - 120 мл, Базилик - 1 пуч., Соль (для варки макарон) - 1 щепот.1. Отвариваем в подсоленной воде макароны (из твердых сортов пшеницы, у меня бантики). 2. Мелко порубленный лук обжариваем на сухой сковороде, добавляем порезанные кубиками томаты, выдавливаем чеснок и немного воды, тушим под крышкой. 3. В сотейнике подогре...

Гречаники в томатно базиликовом соусеИнгредиенты: гречка - 1ст, куриное филе - 500 гр., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 2-3зуб., шампиньоны - 200 гр., бекон копченый - 100 гр., яйца куриные сырые - 2 шт., томатный соус - 1ст, базилик - несколько веточек, перец ч.м -, соль морская -, сахар - 1-2ч.л, масло оливковое - 3-4 ст.л.1. Гречку промыть. Залить двумя стаканами воды, чуть посолить, отварить до готовности. 2. Луковицу и грибы почистить, помыть, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. 3. Куриное филе помыть, нарезать, смолоть в блендере или в мясор...

Гречаники с куриной грудкой и говядиной в сметанном соусеИнгредиенты: говядина 300 г, куриная грудка 300 г, панировочные сухари 1 ст.л., чеснок (зубчики) 1 шт., крупа гречневая вареная 150 г, яйцо куриное 1 шт., соль 1 ч.л., перец 1 щепотка(и), приправа "прованские травы" 1 щепотка(и), мука (для обвалки) 3 ст.л., для подливы: морковь 1 шт., корень петрушки 1 шт., бульон (овощной или куриный) 1 стакан(а), хмели-сунели 1 щепотка(и), масло растительное для обжарки 1 ст.л.Куриную грудку и говядину пропустить через мясорубку вместе с луковицей, панировочными сухарями и чесноком. Добавить в фарш сваренную гречневую крупу, сырое яйцо, сметану, соль, перец и щепотку прованских трав. Хорошо вымесить, сформовать котлеты, обвалять ...