Гранола с кремом и яблочным пюре

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

молоко - 125 мл
сахар - 1 ст. л.
сахар ванильный - 5 г
кукурузный крахмал - 1 ч. л.
мука - 1 ч. л.
яичные желтки крупные - 1 шт.
яблоки - 4 шт.
сахар коричневый - 1 ч. л.
корица молотая - ч. л.
вода - 50 мл
овсяные хлопья быстрого приготовления - 70 г
мед жидкий - 1 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
изюм - 2 ст. л.
миндаль - 1 ст. л.
кукурузные хлопья - 2 ст. л.
какао - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Рецепт гранолы я нашла в чудесной книге Ю. Высоцкой, просто немного изменила его под себя. Итак: духовку нагреть до 200°С. Миндаль порубить. В миске смешать миндаль, овсянку и изюм. Выложить все в форму, разровнять, полить медом, маслом и отправить в духовку на 5 минут. Спустя указанное время достать и перемешать. Переложить гранолу в банку. Яблочное пюре: яблоки очистить и нарезать кубиками. В сотейник с толстым дном сложить яблоки, посыпать сахаром, корицей, добавить немного воды и тушить под крышкой до мягкости яблок. Затем пюрировать блендером. Пюре получается больше, чем нам нужно для рецепта, но оно прекрасно хранится в холодильнике и очень подходит, например к блинчикам. Крем: в миске слегка взбить венчиком желток, сахар, ванильный сахар, крахмал и муку. Молоко подогреть, добавить к желтковой массе и быстро перемешать. Перелить в сотейник и варить до загустения. Готовый крем перелить в контейнер, накрыть пленкой, дать остыть, а затем взбить венчиком. А теперь, когда у нас все для нашего вкусного завтрака готово, можно приступить к сборке:) В подходящую посуду выложить слоями: овсянку, пюре, хлопья, крем, сверху посыпать какао и подавать. Вкусного завтрака!

Источник

Похожие рецепты

Пирог с яблочным пюре и белково фруктовым кремомИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар - 0,5 стак., Желток яичный - 3 шт, Сода гашеная уксусом - 1/4 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Ванильный сахар - 1 пач., Соль (мал. щепотка ), Яблоко - 1 кг, Сахар - 5 ст. л., Вода - 100 мл, Крахмал картофельный - 2 ч. л., Белок яичный - 3 шт, Желатин - 1 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Джем (или повидло, или варенье) - 2 ст. л.Готовим яблочное пюре. Яблоки очистить от шкурки, удалить сердцевину, нарезать на дольки, засыпать сахаром, И перемолоть блендером. Поставить на плиту, добавить 50 мл воды и тушить минут 10. Крахмал развести 50 мл воды и тонкой струйкой ввести в яблочную...

Утка с черносливом и яблочным пюреИнгредиенты: Утка - 2 шт, Чернослив - 500 г, Яблоко (Яблочное пюре) - 200 г, Специи - 3 ст. л.Утки нужны, я настаиваю, домашние, деревенские. Выращенные на натуральных кормах, безо всяких комбикормов и прочих стимуляторов. А мы так вообще творогом откармливали. Первое, что надо сделать – это (т. к. утки были взяты действительно домашние) привести их...

Фрисуэлос с яблочным пюреИнгредиенты: для блинчиков: 600 мл. молока, 350 мл. воды, 2 ст. муки ( ст. - 250 мл. ), 2 яйца, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. кальвадоса (коньяка или бренди), 1 ст.ложка лимонного сока, цедра 1 лимона, яблочное пюре: приготовленное по старинному ирландскому способу: 2 кг. яблок, 500 мл. воды, 5 см палочки корицы, сахар.Приготовить тесто, смешав все ингридиенты для блинчиков. Дать ему постоять не менее получаса. Жарить блинчики, периодически смазывая растительным маслом сковороду. Яблоки вымыть и разрежьте на 4 части. Чистить от кожуры и косточек не нужно. Сложить яблоки ...

Манные клецки с яблочным пюреИнгредиенты: для клецок: 40 гр. толченого миндаля, 4 ст.л. сливок 20%, 120 гр. манной крупы, 1 желток, 2 ст.л. меда, для пюре: 5 мягких яблок, 1 палочка корицы, 1 ст.л. меда, для украшения: 1 ч.л. молотой корицы, а также 1 ч.л. морской соли1. Набор продуктов 2. Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (1 мин) 3. Влить 200 мл воды и сливки, всыпать манку 4. Варить на медленном огне до загустения, энергично помешивая 5. Остудить, добавить желток и мед, хорошо перемешать 6. Двумя...