Горячий грибной салат панчо

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

шампиньоны - 0.5 грамма
лук репчатый - 3 штуки
масло сливочное - 150 граммов
чеснок - 5 долек
помидоры свежие - 5 штук
мука пшеничная - 5 ст. ложек
сухари панировочные - 5 ст. ложек
лимоны - 1 ст. ложка
маслины без косточек - 5 штук
сыр гауда - 200 граммов

Рецепт приготовления

1. Шампиньоны промыть, порезать кубиками, Опустить в кипящую воду и варить 1-2 минуты на мелком огне. Откинуть на дуршлаг. 2. Мелко нарезать лук. 3. Сливочное масло растопить на горячей сковороде. 4. Лук обжарить на топленом масле, приправив солью, до золотистой корочки. 5. Добавить грибы, еще немного масла и продолжать жарить при постоянном помешивании. 6. В другой сковородке растопить сливочное масло. 7. Мелко порезать помидоры и измельчить чеснок. 8. Обжарить помидоры и мелко порезанный чеснок в топленом масле, муке, панировочных сухарях. 9. Перед окончанием обжарки добавить паприку, черный перец, приправу имбиря, соль по вкусу, все перемешать. 10. Перемешать обжаренные грибы и горячий томатный соус. 11. Добавить сок лимона, снова перемешать. 12. Сыр натереть на мелкой терке и засыпать блюдо. 13. Выключить огонь, и томить в сковородке с закрытой крышкой. 13. Перед подачей на стол добавить маслины, декорировать зеленью петрушки и базилика, дольками свежих помидоров.

Источник

Похожие рецепты

Горячий салат лиранИнгредиенты: 300 г Соевых проростков, 1 стебль лука-порея (берём белую часть), 1 Красный Сладкий перец, 200 г Тофу (слегка обжаренное покроям ), соль чили перец, Черные семена кунжута, Японская приправа к салату из ИмбиряПромыть проростки сои, посыпать солью и дать постоять 10 минут. После чего бросаем их в кастрюлю с кипящей водой. Провариваем под крышкой в течение 3 минут, затем сливаем через дуршлаг. Пока настаивается соя, тонко нарезаем ломтиками лук-порей и хорошо пром...

Таиландский горячий салат с курицейИнгредиенты: Пучок кинзы, Средний пучок зеленого лука, Немного свежего, желательно сиреневого базилика., Немного свежей мяты, Соль,перец, 1 средняя красная луковица, Зубок чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, чайная ложка кунжутного масла, Столовая ложка кунжутных семечек, 2 чайные ложки перца чили, Сок одного лаймаМясо хорошо посолить и поперчить. Обжарить на среднем огне что бы получилась небольшая корочка. Пока жарится курица, нарезать мелко всю зелень и чеснок. Вымешать зелень в миске. Когда курица готова, нарезать ее кубиками и бросить в миску с зеленью. Заправит...

Горячий салат по кубински акостумбрадоИнгредиенты: Филе куриное - 1 шт, Перец болгарский (большой) - 1 шт, Баклажан (средний) - 1 шт, Кабачок (средний) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Помидор (крупный) - 1 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Масло оливковое (или 2) - 1 ст. л., Зелень (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу)Подготовить продукты. В этот раз я делала двойную порцию, так как планировала подать салат на ужин в качестве горячего блюда. Овощи тщательно вымыть и обсушить. Кабачки и баклажаны нарезать крупными брусочками или полукольцами, перец - широкими полосками, л...

Горячий салат ratatouilleИнгредиенты: 2 баклажана, 4 цукини, 2 перца желтого или красного, 4 больших помидора, 1 средний лук, 3 зуб. чеснока, 5 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. красного винного уксуса, 1 ч.л. сахара, базилик, соль, перецБаклажаны обмыть, обсушить, нарезать полосками, посолить и оставить на полчаса пропотеть. Остальные овощи нарезать кубиками. Помидоры ощпарить, снять кожуру и нарезать кубиками. Баклажаны промыть от соли, нарезать кубиками и обжарить со всех сторон (не пере...