Горячий салат по кубински акостумбрадо

Ингредиенты

Филе куриное - 1 шт
Перец болгарский (большой) - 1 шт
Баклажан (средний) - 1 шт
Кабачок (средний) - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Помидор (крупный) - 1 шт
Соевый соус - 1 ст. л.
Масло оливковое (или 2) - 1 ст. л.
Зелень (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Подготовить продукты. В этот раз я делала двойную порцию, так как планировала подать салат на ужин в качестве горячего блюда. Овощи тщательно вымыть и обсушить.
Кабачки и баклажаны нарезать крупными брусочками или полукольцами, перец - широкими полосками, лук измельчить произвольно. У помидоров удалить семена и нарезать полосками.
Куриное филе помыть, обсушить и нарезать кусочками или кубиками. Потом филе обжарить на разогретом оливковом масле около 5 минут. Посолить.
Добавить лук и обжаривать еще 5 минут.
Затем всыпать баклажаны и кабачки, перемешать, влить соевый соус и готовить еще 2 минуты.
Добавить болгарский перец,
Затем помидоры. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Готовить еще 5 минут.

Источник

Похожие рецепты

Яйца по кубински cojonesИнгредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Сливки (15%) - 100 г, Помидор (консервированный) - 300 г, Сыр твердый (тёртый) - 100 гЯйца варим, режем на половинки. Желток смешиваем с половиной сыра и сливками. Начиняем им яйца. Выкладываем в форму для запекания Обжариваем лук с перцем Помидоры чистим от шкурки и в сковороду вместе с кетчупом и остальным сыром. Вымешиваем и заливаем эти...

Рис по кубински arroz a la cubanaИнгредиенты: Рис ( ) - 400 г, Банан - 4 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Соус (томатный) - 1 стак., Масло растительное - 2 ст. л., Специи (лавровый лист )Рис по-кубински - сытное вкусное блюдо без особых хитростей, может успешно приготовить начинающий поваренок. В кипящую подсоленную воду засыпаем рис, варим 20 мин, отцеживаем. Бананы очищаем и обжариваем на раст. масле до мягкости. Можно использовать готовы...

Рыбная пицца по кубинскиИнгредиенты: Вода - 1 стак. (200 мл), Пшеничная мука - 200 гр, Сливочное масло - 2 стол.л., Дрожжи (свежие) - 15 гр, Лимоны - 0.5 шт., Розмарин - 2 чайн.л., Подсолнечное масло - 3 стол.л., Рыбное филе - 200 гр, Лук репчатый - 1 шт., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуНесмотря на то, что пицца родом из Италии, кубинцы тоже иногда любят полакомиться этим блюдом. Конечно, рецепты пиццы претерпели небольшие изменения, исходя из специфики вкусовых пристрастий местных жителей и набора продуктов, свойственного Кубе. Изобилие с...

Тунец на гриле по кубинскиИнгредиенты: Салат-латук - 1 шт., Соль - 1 чайн.л., Тунец (4 стейка по 150-180 г) - 4 шт., Лук-шалот (3 стебля) - 9 гр, Зелень кинзы - 3 гр, Чеснок - 3 зубч., Лимоны (для украшения) - 1 шт., Лимонный сок (от 1 лимона) - 30 мл, Оливковое масло - 0.33 стак. (200 мл), Кайенский перец - 2 чайн.л.Тунец на гриле – лёгкое летнее блюдо, которое может стать хорошей альтернативой приевшемуся шашлыку. Шашлык из баранины или свинины знают все, а вот тунец, да ещё и по-кубински – еда экзотическая… Предлагаю вам кулинарный рецепт этого блю...