Горбуша в кляре под сёмгу

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Горбуша - 800 г
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Лимон - 1/2 шт
Соль - 1 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Сметана - 100 г

Рецепт приготовления

Приготовим все нужные продукты!
Рыбку солим 1/4 ч. л соли, поливаем соком 1/2 лимона и оставляем мариноваться от 15 до 30 мин!
Этим временем готовим кляр:2 яйца взбиваем с 1/4 ч. л соли, добавляем сметану, муку и соду и вымешиваем до однородной консистенции.
Рыбку нарезаем на кусочки! Обмакиваем в кляр и отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжариваем с 2 сторон, посыпаем укропом, чуть кипяточка на дно сковороды и пропариваем под крышкой мин 3. Подробнее смотрите на видео!

Источник

Похожие рецепты

Горбуша в луковом кляреИнгредиенты: Молоко - 1000 мл, Закваска (закваска для йогурта OURSSON) - 1 пакет., Горбуша - 500 г, Йогурт - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Соль - 1 ч. л., Смесь перцев (свеже-молотая) - 1/4 ч. л., Зелень (для подачи), Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.Готовим йогурт из закваски OURSSON. 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. Для приготовления удобно использовать специальный термос для закваски OURSSON. Берём пастеризованное молоко, у меня 2,5%, добавляем закваску. Молочную смесь после внесения за...

Горбуша в морковно томатном кляреИнгредиенты: Морковь (крупная) - 1 шт, Горбуша - 300 г, Томатная паста - 1 ст. л., Крахмал картофельный - 2 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Укроп (нарезанный) - 1 ч. л., Соевый соус (ТМ "Киккоман") - 2 ст. л.Натереть на мелкой терке морковь, добавить яйцо, укроп, томатную пасту, крахмал и 1ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман». Перемешать. Нарезать горбушу крупными кусками, поперчить и сбрызнуть 1ст. л. ТМ «Киккоман». Горбушу обвалять в крахмале. И аккуратно расп...

Горбуша по ершовскиИнгредиенты: Горбуша (Два филе не крупной горбуши) - 2 шт, Лук репчатый (крупные луковицы) - 3 шт, Грибы (Грибы шампиньоны) - 4 шт, Перец черный - 1 ч. л., Соль - 1,5 ч. л., Майонез - 120 г, Яйцо куриное - 1 шт, Паприка сладкая - 1 ч. л., Тмин - 1/2 ч. л.Ингредиенты для приготовления горбуши по - Ершовски. Нашинковать грибы тонкими пластиками. Лук измельчить. Добавить растительное масло на сковороду, выложить лук. Добавить в миску одно яйцо, соль, черный молотый перец. Яйца взбить в легкую пену. Добавить 12...

Вкусная домашняя соленая горбушка под семгуИнгредиенты: горбуша − 1 штука, сахар − 1 ч.л., соль - 3 ст.л., черный перец горошком − 20-25 штук.1. Взять тушку и сделать из нее филе горбуши на коже без кости самостоятельно либо купить уже разделанную рыбу. Для соления походит как свежая, так и свежемороженая рыба. Главное, чтобы она была свежей, цвет был равномерным, а тушка пружинила при нажатии на...