Говядина с шампиньонами паприкой и луком по китайски

Количество персон: 4

Ингредиенты

500 гр. постной говядины
6-8 шампиньонов
1 зеленая паприка
40-50 гр. зелен лука
маринад:
3-5 зб чеснока
2+2ст л соевого соуса
1ст л коньяка
2 ст. л сока лимона
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. кр перца
соль,чуть имбиря
1 белок
2ст л крахмала
1ст л жареного кунжута

Рецепт приготовления

Говядину подмораживаем и режем тонкими полосками (подмороженная быстро и легко режется)
Готовим маринад-чеснок через пресс+2 ст л соев соуса,остальные ингредиенты и перемешиваем
Заливаем маринадом говядину и забываем про нее на часок- другой
После этого перемешиваем наше промаринованное мясо с белком и двумя ложками крахмала и жарим на раскаленной сковороде,в растит масле, около 7 минут,часто помешивая.Выбираем на тарелку
Паприку режем полосочками,шампиньоны четвертинками и на ту же сковороду. Обжариваем в небольшом количестве растит масла минуты 4.Добавляем порезанный зелен лук-еще жарим минуту.Чутка солим,перчим. Туда же мясо,2 оставшиеся ложки соевого соуса,около50 мл воды, закрываем крышкой и тушим несколько минут.
Перед подачей посыпаем кунжутом
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Красная чечевица с луком имбирем и тыквой печень кролика с эстрагоном и паприкойИнгредиенты: чечевица - 4 шт., тыква - 200 ст. л., имбирь - 2 шт., сердце - 300 г, специи - по вкусуПромываем чечевицу. Тыкву и лук режем кубиком, имбирь мелко рубим, кладем чечевицу и овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кладем специи, обжариваем 3 минуты, доливаем воды (так чтобы она покрыла чечевицу ) и теперь готовим до готовности чече...

Пельмени по китайски с уткой и шампиньонамиИнгредиенты: Фарш из утки 500 Грамм, Шампиньоны 4-5 Штук (свежие), Зеленый лук 1 Пучок, Зеленый чеснок 1/2 Пучка, Имбирь свежий 4 Ломтика, Устричный соус 1 Ст. ложка, Масло кунжутное 2 Чайных ложки, Сахар коричневый 1 Чайная ложка, Смесь пряностей 1 Чайная ложка (китайская смесь 5 специй), Черный перец По вкусу, Мука пшеничная в/сорт 2 Стакана, Мука рисовая 1/2 Стакана, Вода 1/2 Стакана (горячая), Масло растительное 1 Ст. ложка, Соль 1 ЩепоткаЕсли будете делать фарш из утки сами, непременно удаляйте лишний жир. А кожу частично добавьте в фарш, от этого фарш станет нежнее и насыщеннее. Пельмени очень вкусные! В меру острые и очень сочные, попробуйте. Утиный фарш смешайте с нарубленными мелко свеж...

Нутовые маффины с паприкой и сушеным лукомИнгредиенты: Нутовая мука - 200 гр, Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Соль (щепотка) - по вкусу, Яйца - 2 шт., Кефир (нежирный) - 200 мл, Паприка (сушеная) - 3 стол.л., Сушеный лук - 40 гр, Растительное масло - 10 мл1. Смешайте муку с содой и солью.2. Разбейте в мучную смесь яйца.3. Влейте кефир.4. Все перемешайте.5. Положите в тесто, которое должно быть достаточно жидким, кусочки сушеных паприки и лука.6. Все снова хорошо перемешайте, чтобы сушеные овощи равномерно бы...

Драники со шкварками луком и паприкойИнгредиенты: 1 кг картофеля крахмалистых сортов, 400 г сырого или малосольного свиного сала, 2 большие луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. паприки, соль, свежемолотый черный перец, сметана для подачиКартофель очистите и натрите на крупной терке. Щедро посолите и перемешайте, оставьте на 15–20 мин. –из картофеля выделится сок. Тем временем очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками колец. Сало нарежьте кубиками по 1 см. Очистите чесн...