Говядина в горчице и слоеном тестеЗа рецепт этого блюда я долго боролась с шеф-поваром одного ресторана. Это блюдо удивительно вкусное и необычайно красивое. Если хотите, чтобы мясо было полной прожарки, жарьте его дольше на слабом огне. В слоеном тесте оно не будет долго запекаться. Паштет...Ингредиенты: Говядина 1 Килограмм (мякоть), Грибы шиитаке 200 Грамм, Ветчина 4 Дольки, Горчица 50 Грамм, Слоеное тесто 500 Грамм, Желток 2 Штуки, Растительное масло 30 Грамм
Мясной пирог под слоеным тестомМясной пирог под слоеным тестом - одно из любимых блюд в нашей семье. Мне, как домашнему кулинару, оно нравится преимущественно простотой и универсальностью приготовления - состав и пропорции ингредиентов можно менять по своему усмотрению. Мужу это блюдо нр...Ингредиенты: Филе говядины 1 Килограмм, Слоеное тесто 400 Грамм, Яйцо 1 Штука, Грибы 350 Грамм (лисички, шампиньоны, белые), Лук-шалот 300 Грамм, Цукини 250 Грамм, Красное вино 200 Миллилитров, Бульон грибной 200 Миллилитров, Чеснок 5 Зубчиков, Соль, перец - По вкусу, Р...
Говядина с грибами в слоеном тестеДля грибной начинки нарезать мелко лук, обжарить его легкой золотистости на растительном масле. Затем влить вино и готовить на медленном огне 5 минут. Тем временем грибы нарезать тонкими пластинами, добавить к тушеному в вине луку и тушить еще 10 минут. Гов...Ингредиенты: Говядина (мякоть) - 300 г, Горчица - 1 ч. л., Соевый соус (Kikkoman) - 2 ст. л., Перец черный (молотый) - 1/8 ч. л., Масло растительное (для жарки) - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Шампиньоны - 300 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Вино белое сухое - 15...
Говядина в слоеном тесте с грибами и паштетомВтереть в подготовленное филе говядины крупную морскую соль, дать чуть постоять пока разогревается в сковороде подсолнечное масло. Обжарить мясо, периодически поворачивая для равномерного зарумянивания и дать ему чуть остыть. Смазать филе готовым печеночным...Ингредиенты: филе говядины - 1 кг, печеночного паштета - 130 г, свежих грибов - 60-70 г, слоеного теста - 1 упаковка, яйцо, масло растительное, черный перец, соль морская
«November Rain» - Жаркое из говядины с грибами и овощамиДля начала подготовим мясо. Говядину промыть, обсушить и нарезать средними кубиками. Не делайте кусочки слишком маленькими, пусть они будут 2х2 см, не переживайте, мясо будет потрясающим и мягким. Теперь перекладываем нарезанное мясо в глубокую посуду, доба...Ингредиенты: Мякоть говядины 1,5 кг, 3 моркови, 5 стеблей сельдерея, 1 стебель лука порея, 300 г маслин б\к, 4 веточки свежего розмарина, 6 зубчиков чеснока, 150 г протертых томатов, 800 г свежих шампиньонов, Бутылка белого сухого вина, 500 г готового слоеного теста, Сп...
Праздничная говядина веллингтон с грибами в слоеном тесте1. Говядину заранее достать из холодильника, зачистить от пленок. Мясо должно побыть при комнатной температуре 3-4 часа, чтобы при дальнейшем приготовлении серединка не осталась сырой. Хорошо посолить. 2. На смеси растительного и сливочного масел обжарить ч...Ингредиенты: говяжья вырезка – 800 гр, слоеное тесто – 600 гр, шампиньоны – 500 гр, лук – 1 шт., бекон – 4-6 полосок, горчица – 2 ст.л., тимьян – несколько веточек, чеснок – 4-5 зубчиков, черный перец, соль, яичный желток – 2 шт., кунжут – 10 гр, растительное масло – 2 ...
Мясо запеченное с грибами в слоенном тестеВзять мясо широким пластом, толщиной 1,5 -2 см., отбить, полить подсолнечным, затем посыпать специями, посолить. Закрыть пищевой пленкой и поставить мариноваться в холодильник (чем дольше тем лучше, но не менее 30 мин). Грибы мелко порезать, обжарить с луко...Ингредиенты: мясо свинины (или говядины телятины ) - 1 кг., шампиньоны - 500 гр., луковица - 1 шт., бекон 150-200 гр., слоеное тесто 1 лист, горчица - 1 ч.л., желток - 1 шт., соль , специи ( можно розмарин ), подсолнечное масло - 100 гр.
Классический курник из готового слоеного тестаЗавести тесто, испечь четыре блина. Можно купить готовые изделия в магазине и разморозить. Первая начинка: рубленый укроп, сливочное масло, отваренные и порубленные куриные яйца. Ингредиенты перемешать, посолить. Шампиньоны покрошить, обжарить на разогретой...Ингредиенты: курица - 500 г, тесто слоеное - 1 упаковка, рис - 250 г, шампиньоны - 200 г, яйца - 2 шт., масло сливочное - 50 г, зелень укропа, соль
Мясо в тестеВместо говяжьей вырезки можно использовать свиную, а также куриное мясо, индюшиное или даже мясной фарш. Блюдо очень популярное и вкусное. Такое частенько готовят на праздники. Использую готовое слоеное тесто, однако, можете сделать его самостоятельно. Цель...Ингредиенты: Говяжья вырезка 750 Грамм, Грибы 3,5 Стакана, Слоеное тесто 1 Штука (лист), Прошутто 6-8 Ломтиков, Яйца 2 Штуки, Тимьян 2-3 Штук (веточки), Чеснок 4 Зубчика, Сливочное масло 2 Ст. ложки, Соль, перец По вкусу
