Говядина по каирски
Ингредиенты
- Говядина (мякоть) - 400 г
- Сметана - 1 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Горошек зеленый (большая банка, 420 г) - 1 бан.
- Морковь (по-корейски) - 200 г
- Чернослив - 15 шт
- Горчица - 1 ст. л.
- Масло растительное - 50 мл
- Соль
Рецепт приготовления
- Говядину нарезаем на кусочки размером примерно со спичечный коробок. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле, добавив сметану. Слегка солим и продолжаем томить, пока кровь при прокалывании не перестанет выступать. Добавляем томатную пасту, зеленый горошек (вместе с жидкостью), корейскую морковь и на минимальном огне тушим около получаса (под крышкой).
- Добавляем чернослив (я разрезала его на половинки), горчицу, перемешиваем и тушим еще минут 40. Периодически нужно проверять, не выкипела ли жидкость, я дважды добавляла немного воды.
- Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Говядина аля азу
Говядина по нормандски
Говядина по карловски
Цыплята по каирски