Глазированный яблочно творожный пирог на дрожжевом тесте

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

10г свежих дрожжей
6ст.л. теплого молока
100г сахара
200г муки
25г масла
3 яйца
250г нежирного творога
100г нежирной сметаны
1ч.л. лимонной цедры
1 пакетик ванильного сахара
2 яблока
2ст.л. абрикосового варенья

Рецепт приготовления

Дрожжи раскрошить и перемешать с молоком и 25г сахара. Оставить на 15 минут. Добавить муку, масло и 1 яйцо и все в течение 10 минут месить. Тесто накрыть и оставить на 30 минут в покое. Творог перемешать со сметаной, 2 яйцами, 75г сахара и лимонной цедрой. Добавить ванильный сахар. Разогреть духовку до 175°C. Тесто еще раз промесить и раскатать в форме круга ок.30см в диаметре. Выложить тесто в смазанную маслом форму (24см), слегка прижать. Сверху выложить творожную массу. Яблоки почистить (я забыла), удалить сердцевину и нарезать на небольшие ломтики. Распределить поверх творожной массы. Выпекать пирог в течение 45 минут. Вскипятить абрикосовое варенье с 1ст.л. воды (если есть кусочки абрикоса, то при желании можно процедить через сито). Намазать на пирог. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Яблочно творожный пирог оборванецИнгредиенты: Творог - 250 г, Масло сливочное (из холодильника) - 180 г, Мука пшеничная|Мука (может понадобиться больше) - 270 г, Яблоко (средние или чуть больше) - 5 шт, Сахар - по вкусу, Корица - по вкусу, Мак - по вкусу, Сок лимонный - 3 ст. л.Сливочное масло, муку и творог быстро соединить - я делаю в комбайне - мука и творог разные у всех, поэтому я сначала всыпаю 250 гр муки, а потом добавляю, чтобы тесто можно было собрать в шар-оно не липнет к рукам. Разделить тесто на 4 части, завернуть в п...

Булочки с повидлом на кефирно дрожжевом тестеИнгредиенты: 3.5-4 ст. муки, 2 ст.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 1 ст.л. сухих дрожжей, 1 ст. кефира, 2 ст.л. молока, 75 гр. маргарина, 2 яйца, ванильВсегда заводила дрожжевое тесто на молоке-сливках, но обнаружила рецепт с кефиром. Задумалась, как дрожжи поведут себя в кислой среде. К моему удивлению все получилось!!! Тесто удобное в работе. Отлично подходит. Структура мякиша немного тлотней чем обычно....

Запеканка из курятины с морковью на дрожжевом тестеИнгредиенты: морковь, куриный суповой набор, мука, дрожжиПолкило натертой сырой моркови всыпать в сковороду с разогретым растительным маслом на дне, посолить, помешать, через пару минут всыпать в масло горсть семян тмина или кориандра, поперчить, перемешать, добавить около 200 г вареной курятины, помешать несколь...

Пирог с инжиром и грушами на дрожжевом тесте с кукурузной мукойИнгредиенты: 2 большие груши, нарезать ломтиками, 5-6 шт. свежего инжира, нарезать ломтиками, 1,5 стакан кукурузной муки, 1 стакан пшеничной муки, 5 г сухих дрожжей, 0,5 стакана коричневого сахара, 50 г растопленного сливочного масла, 1 маленькое яйцо, 1 стакан натурального йогуртаЗамесите тесто из указанных ингредиентов, накройте полотенцем, поставьте в теплое место. Имейте ввиду, что тесто относительно жидкое. Как поднимется в первый раз (примерно через час), обомните. Снова дайте подняться (минут 50 при 25 градусах) и опять обомни...