Гениальный гарнир из разноцветных овощей

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

1-2 цуккини и/ или баклажана среднего размера
200 г помидоров
2 болгарских перца
5 ст. л. оливкового масла extra virgin
2 белые луковицы
3-4 зубчика чеснока (или по вкусу)
соль, перец
2-3 веточки тимьяна

Рецепт приготовления

Нарежьте все овощи кружочкам или ломтиками примерно одно размера.
Большую сковороду гриль смажьте оливковым маслом и обжарьте в ней овощи с двух сторон до красивых золотистых полосок (очень удобно использовать функцию объединения зоны нагрева двух горелок, чтобы обжарить овощи быстрее и равномернее).
На другой сковороде обжарьте нарезанный кольцами лук на оливковом масле до золотистого цвета.
Выложите овощи слоями с форму для запекания. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите, присыпьте листиками тимьяна и мелко рубленным чесноком.
Отправьте форму с овощами в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Или запекайте их в автоматическом режиме «овощи».

Источник

Похожие рецепты

Фриттата с филе индейки и гарнир из обжаренных овощейИнгредиенты: Яйцо куриное - 5 штук, Сливки 30%-ные - 100 мл, Тертый сыр пармезан - 50 г, Дижонская горчица - 1 столовая ложка, Копченая индейка - 100 г, Молотый мускатный орех - на кончике ножа, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Картофель - 3 штуки, Мексиканская овощная смесь - 100 г, Сушеный розмарин - щепоткаРазогреть духовку до 160 градусов. Взбить миксером яйца, до увеличения в размере. Отдельно взбить сливки, аккуратно смешать сливки с яичной массой добавить горчицу, тертый пармезан, соль, мускатный орех и перец (будьте аккуратны с солью, т.к. копченое филе ...

Шашлычки гармошки а на гарнир спагетти из овощейИнгредиенты: филе куриное – 1 кг., маринад: вода – 3 ст., соль – 2 ст.л., сахар коричневый ( можно обычный белый) – 2 ст.л., перец душистый, перец горошком, гвоздика- 4 шт, лавровый лист 2 шт., соус хой шин «hoi sin» - 1 упак., спагетти: морковь – 1шт, баклажан – 1 шт, кабачки ( обычный и цукини) -2 шт, чеснок - 4 зуб, сухое белое вино – ½ ст., растительное масло для жарки, перецПриготовить маринад. В воду насыпать соль, сахар, добавить перец горошком, душистый перец, гвоздику, лавровый лист., вскипятить. Снять с огня, остудить. Куриное филе вымыть, обсушить салфетками и разрезать вдоль, не дорезая до конца, раскрыть как книжку....

Говядина с грушевым соусом и гарнир из овощей и фасолиИнгредиенты: гуляш из говядины - 500 гр, груши вильямс - 2шт, лук-порей ( среднего размера ) - 1шт, белая фасоль в томатном соусе - 2 банки, цукини - 1шт, морковь - 1шт, болгарский перец - 1шт, красное сухое вино - 1 ст., тростниковый сироп - 1 ст.л., кукурузный крахмал - 1 ст.л., томатная паста - 1/2 ст., специи, оливковое масло для обжаркиГовядину натираем солью, перцем и молотым чесноком. Обжариваем её с двух сторон до золотистой корочки. Заворачиваем в фольгу и ставим запекаться в разогретую до 200 гр духовку на 40 минут. Нарезаем цукини, перец, морковь - брусочками. Лук порей кольцами. Вы...

Новогодний салат гарнир из овощей ёлочные шарыИнгредиенты: сладкого перца - 150 г, картофеля - 3-4 клубня, яйца, сметаны / майонеза - 3 ст.л., укроп, сольЭта не дорогая и простая в исполнении нарядная закуска станет прекрасным украшением праздничного стола, подать можно как отдельное блюдо, а можно и как гарнир к мясу. Отварить яйца и картофель в мундире, очистить и натереть на крупной терке, все смешать, до...