Галета с картофелем и шампиньонами под сырной корочкой

Количество персон: 6

Ингредиенты

тесто:
мука — 2,5 ст, ст. 250 мл.
кипяток — 125 мл.
растительное масло — 125 мл.
соль
хмели-сунели — 2 ч л
разрыхлитель — 1 ч л
........
начинка:
картофель — 500 гр
куркума — щепотка
шампиньоны свежие — 10 шт
лук репчатый — 1 шт
соль
перец
растительное масло для обжаривания
для обмазки сметана

Рецепт приготовления

1. Смешать муку с солью и разрыхлителем
2. Влить в кипяток растительное масло
3. Влить в мучную смесь растительную и перемешать до состояния мягкого теста
4. Завернуть его в пленку и отложить на 10 минут
5. Лук обжарить,добавить нарезанные кубиком грибы и протушить вместе с луком
6. Картофель отварить в воде с куркумой
7. Потолочь,добавить соль,перец,
8. Добавить грибы с луком,перемешать.немного остудить
9. Тесто разделить на 2 части и раскатать 2 круга
10. Выложить начинку,концы завернуть на начинку - сделать галеты,открытую часть смазать сметаной и посыпать сухарями с сыром
11. Духовку разогреть на 180
12. Выпекать 40 минут

Источник

Похожие рецепты

Запеченная кета под сырной корочкой с картофелемИнгредиенты: Кета - 800 г, Картофель - кг, Лук репчатый - 3 головки, Морковь - 1 штука, Помидоры - 1 штука, Растительное масло - 10 мл, Сливочное масло - 10 г, Майонез - 10 г, Пшеничная мука - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Приправа для рыбы - по вкусуЛук и морковь очистить и нарезать полукольцами, после выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета. В процессе приготовления посолить и поперчить (я это делаю всегда). Когда все будет готово, переложить нашу зажарку...

Запеченная курочка с картофелем под майонезно сырной корочкойИнгредиенты: Курица (1 шт.), Картофель (1 кг.), Лук репчатый (1 шт.), Вода (1 стак.), Сыр (200 г.), Майонез (200 г.), Поваренная соль (по вкусу), Перец черный молотый (по вкусу)Это блюдо научила готовиться меня моя мама одним из первых. Оно делается очень легко и быстро. По желанию можно добавить различные специи и тогда курицы будет иметь совсем другой аромат и вкус. Экспериментируйте. Итак, приступим к приготовлению. Сначала ну...

Рябчик с сырной корочкойИнгредиенты: Рябчик - 2 шт, Белок яичный - 1 шт, Сыр твердый - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Картофель (для гарнира) - 4 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Майонез - 4 ст. л., Укроп (для украшения), Масло сливочное (для смазывания формы)Это продукты, которые нужны для приготовления. Отделяем белок от желтка и взбиваем его с солью до образования плотной пены. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем к сыру муку и перемешиваем. Это смесь для панировки рябчиков. Берем рябчика, натираем его со...

Вареники с картофелем запеченные под сырной корочкойИнгредиенты: Вареники с картофелем - 200 г (около 12 шт.), Молоко - 300 мл, Сыр - 50 г, Укроп сушеный - 1 ч.л., Перец черный - 0.5 ч.л., Мускатный орех - 2 щепоткиВареники с картошкой любят огромное количество взрослых и детей, но наверняка большинство готовят их традиционным способом, я же хочу предложить вариант вкусной запеканки из вареников под сырной корочкой. Рецепт совершенно несложный, как-то раз я приготовил...